Viện Dinh Dưỡng

Viện Dinh Dưỡng là đơn vị hàng đầu cả nước trong quản lý, thực hiện các chính sách, đề tài, chương trình về dinh dưỡng đến cộng đồng. Hãy cùng Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy tìm hiểu về thương hiệu này nhé.

1 Giới thiệu về Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

Dựa theo quyết định số 1818/CP, Viện Dinh Dưỡng thành lập từ ngày 13/6/1980. Viện Dinh Dưỡng được phê duyệt là 6 viện y tế toàn quốc do Thủ Tướng phê duyệt.

Viện thực hiện các nhiệm vụ gồm:

• Nghiên cơ cấu bữa ăn, mức dinh dưỡng cần thiết cho người Việt.
• Đề xuất biện pháp giúp nâng cao sức khỏe cho Nhà nước.
• Phòng, chữa bệnh bằng các liệu pháp dinh dưỡng phù hợp.
• Phân tích các giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm.
• Kiểm nghiệm thực phẩm.
• Nghiên cứu vệ sinh ăn uống.
• Đào tạo cán bộ dinh dưỡng để có thể phục vụ đất nước.

Viện trưởng viện dinh dưỡng qua các năm:

Năm	Tên viện trưởng
1980-1993	Giáo sư Từ Giấy
1993-2002	GS. TSKH Hà Huy Khôi
2002-2008	GS. TS. Nguyễn Công Khẩn
2008 - 2013	GS.TS Lê Thị Hợp
Hiện nay	GS. TS Lê Danh Tuyên

Giai đoạn đầu, Viện đề ra nhiều chương trình nghiên cứu quan trọng như: 64-02 và 64D. sau đó, nhiều đề tài đạt cấp nhà nước khác cũng được triển khai như KH-11-09, KC 10-05 cùng nhiều chương trình phòng chống, can thiệp khác. Các chương trình dinh dưỡng giúp mang đến nhiều sự thay đổi về sức khỏe như, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng từ 51,5-21,2% ở trẻ <5 tuổi, tình trạng mắt khô gây mù lòa. Những điều này đã đưa Việt Nam thành quốc gia duy nhất trên thế giới với tình trạng suy dinh dưỡng giảm xuống tiến đến Mục tiêu Thiên niên kỳ.

Từ năm 2005, 8 đầu sách đã được Viện xuất bản trong đó có thêm 62 bài báo uy tín được đăng trên tạp chí khoa học.

Hội nghị lần thứ 35 của Ủy ban Thường Trực Dinh dưỡng của Liên hợp quốc được tổ chức ở Việt Nam năm 2008.

Trong nhiều năm phát triển, Viện luôn hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao. Từ những giá trị mang đến, VIện đã nhận được rất nhiều giải thưởng cao quý như:

Huân chương lao động hạng Nhì

Huân chương lao động hạng Nhất

Bằng khen của: Bộ Y tế Bộ Lao động-Thương binh-Xã hội Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường Thành phố Hà Nội Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam

Cờ thi đua của Bộ Y tế 2005

Cờ thi đua của Chính phủ 2006

Bằng khen của Chính phủ 2004-2007

Cờ Đảng bộ trong sạch vững mạnh 1997-2002

Cờ công đoàn vững mạnh 1993-2007

Huân chương Độc lập hạng Ba 2008

Anh hùng Lao động 11/9/2010

2 Cơ cấu tổ chức

3 Chức năng, nhiệm vụ của Viện Dinh Dưỡng Bộ Y tế

3.1 Nghiên cứu khoa học

Thực hiện nghiên cứu về:

Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cơ cấu bữa ăn người Việt.

Vệ sinh ăn uống.

Nhu cầu dinh dưỡng người Việt.

Dinh dưỡng lâm sàng.

Xây dựng bảng thành phần dinh dưỡng.

Dinh dưỡng lâm sàng:

• Xây dựng chế độ ăn tùy vào bệnh lý.
• Chữa bệnh bằng ăn uống.
• Khoa học thực phẩm.

Nghiên cứu, đề xuất giải pháp:

Đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cải thiện sức khỏe dinh dưỡng.

Nghiên cứu, giám sát về:

Vấn đề sức khỏe do ăn uống.

Dịch tế học dinh dưỡng.

Khẩu phần ăn của từng người.

Tình trạng dinh dưỡng.

Tư vấn, phản biện chính sách về thực phẩm, dinh dưỡng.

3.2 Đào tạo

Đào tạo kiến thức chuyên môn.

Đào tạo Tiến sĩ về dinh dưỡng,

Cập nhật thông tin về:

• An toàn thực phẩm.
• Thực phẩm.
• Viên chức, cán bộ dinh dưỡng.

Phối hợp với các đơn vị như trường trung học, cao đẳng, đại học và nhiều đơn vị về các loại hình dinh dưỡng.

3.3 Truyền thông, giáo dục về thực phẩm, dinh dưỡng

Truyền thông về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng bằng nhiều phương pháp, hình thức và nội dung khác nhau.

Vận động xã hội để có thể thực hiện tốt các công tác an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hiệu quả.

Truyền thông giáo dục vè dinh dưỡng, sức khỏe thông qua phối hợp liên ngành.

3.4 Chỉ đạo tuyến

Hướng dẫn chuyên môn và chỉ đạo kỹ thuật để vận hành hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm.

Hướng dẫn, hỗ trợ, chỉ đạo các công tác dinh dưỡng, thực phẩm đến các viện và cộng đồng.

Triển khai, đánh giá, giám sát  để có thể thực hiện các dự án dinh dưỡng và các chương trình an toàn thực phẩm hoặc các vấn đề dinh dưỡng.

3.5 Hợp tác quốc tế

Nâng cấp trang thiết bị ở Viện.

Đào tạo cán bộ.

Xây dựng cơ sở vật chất.

Hợp tác nghiên cứu khoa học.

Cử cán bộ đến nước ngoài để:

• Công tác.
• Nghiên cứu.
• Học tập.

Thực hiện trao đổi học tập giữa các cán bộ, sinh viên, chuyên gia ở nước ngoài.

Tận dụng khoa học và dinh dưỡng để triển khai thực hiện các dự án về thực phẩm, dinh dưỡng.

3.6 Dịch vụ công

Thực hiện nhiệm vụ Bộ Y tế yêu cầu.

Triển khai các hoạt động can thiệp về dinh dưỡng đến với cộng đồng.

Thanh tra về kiểm nghiệm an toàn, hoạt động nhập khẩu thực phẩm.

Giám sát an toàn thực phẩm.

Xây dựng dữ liệu dịch tễ về dinh dưỡng.

Xây dựng, giám sát hệ thống dinh dưỡng.

Giáo dục, tư vấn về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng,

Thực hiện các lời khuyên dinh dưỡng.

Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng và các quy định về dinh dưỡng trong cơ cấu bữa ăn.

3.7 Dịch vụ để đáp ứng nhu cầu xã hội

Điều tra, đánh giá:

• Tiêu thụ thực phẩm.
• Tình trạng dinh dưỡng.
• Triển khai dịch vụ kiểm nghiệm.

Cung cấp dịch vụ:

• Tư vấn dinh dưỡng.
• Khám về dinh dưỡng.
• Các dịch vụ khác.

Dịch vụ xuất nhập khẩu:

• Các ấn phẩm.
• Sản phẩm dinh dưỡng.
• Dụng cụ thí nghiệm y tế.
• Hóa chất.
• Thực phẩm chức năng.

Đào tạo, bồi dưỡng, cập nhật:

• Kỹ thuật kiểm nghiệm thực phẩm.
• Kiến thức an toàn thực phẩm.
• Kiến thức dinh dưỡng.

Dùng kỹ thuật cao để chẩn đoán bệnh.

Các xét nghiệm hóa sinh.

Nghiên cứu ứng dụng nghiên cứ vào:

• Chuyển giao công thức.
• Sản xuất.
• Quy trình công nghệ, dinh dưỡng.
• Tổ chức tiếp nhập.
• Kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng.

4 Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 48B Tăng Bạt Hổ, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Email: banbientap.ninvn@gmail.com

Điện thoại: 1900 888 633