Sữa bột - nguồn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả cho mọi lứa tuổi

Có rất nhiều loại sữa bột trên thị trường khiến cho rất nhiều người băn khoăn nên lựa chọn loại sữa bột nào tốt cho trẻ em? Uống sữa tươi hay sữa bột tốt hơn? Hãy cùng Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1 Sữa bột là gì?

Sữa bột hay có tên gọi khác là sữa công thức, là 1 sản phẩm sữa nhưng có dạng bào chế là bột khô. Hàm lượng của các thành phần trong sữa như Protein hay chất béo có thể thêm hoặc loại bớt để tỷ lệ Whey Protein và Casein không thay đổi trong sữa.
Quy trình làm sữa bột khô: Sữa tươi nguyên liệu ở dạng lỏng trải qua quá trình bốc hơi để loại nước rồi được để khô và tán nhỏ thành dạng bột mịn.
Ưu điểm của dòng sữa bột: khi sử dụng dạng sữa bột thì việc vận chuyển được dễ dàng hơn, thời gian bảo quản lâu hơn so với sữa tươi nên có thể sử dụng được trong 1 thời gian dài.

Sữa bột cho bé là thuộc nhóm sữa bột dành cho đối tượng là trẻ em (đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hơn 1 tuổi), có chứa các chất dinh dưỡng và mùi vị tương tự như sữa mẹ nên có thể thay thế 1 phần hoặc hoàn toàn sữa mẹ.
Hiện nay có rất nhiều các loại sữa bột trên thị trường như sữa bột Vinamilk, sữa bột Hipp, sữa bột Nutifood,...

2 Các loại sữa bột

Sữa bột hay sữa công thức dạng bột được phân thành các loại như sau:

• Sữa bột gốc từ sữa động vật: bao gồm hai loại sữa bột có nguồn gốc từ sữa bò hay sữa dê và đa phần mọi người đều có thể sử dụng được. Tuy nhiên, có một số bệnh nhân bị dị ứng với sữa bò. Sữa dê thì có đặc tính lành và mát hơn nên người dùng ít khi dị ứng.
• Sữa bột ít gây dị ứng: nhóm sữa này hay được chỉ định cho đối tượng bệnh nhân bị dị ứng với sữa đậu nành hoặc thành phần Protein trong sữa. Trong công thức của loại sữa bột này có chứa thành phần đạm đã được thuỷ phân để hệ tiêu hoá của trẻ dễ hấp thu và giảm nguy cơ bị dị ứng. Hơn nữa, những người bị trào ngược dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích cũng có thể sử dụng sữa loại này.
• Sữa bột gốc đậu nành: dành cho nhóm đối tượng là trẻ sơ sinh hay những bệnh nhân không có khả năng dung nạp được Lactose hoặc bị mẫn cảm với sữa bò.

• Sữa bột với công thức đặc biệt: được bào chế với công thức chứa các thành phần dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể của những trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, nhẹ cần hoặc trẻ có bệnh lý đặc biệt không sử dụng được sữa bột thông thường.

3 Uống sữa bột có tác dụng gì?

Uống sữa bột có tác dụng gì với cơ thể?
Trong sữa bột có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cho cơ thể như Calci, Chất đạm, Carbohydrate, Casein, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin D, Vitamin C, Kẽm, Sắt, Phospho, DHA,  đường,... kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng khiến cơ thể được nạp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết.
Sữa bột cung cấp dinh dưỡng cho xương chắc khỏe, dẻo dai do chúng bổ sung cho cơ thể một lượng lớn Calci. Người già khi uống nhiều sữa bột thì có thể giảm thiểu được nguy cơ thoái hoá xương khớp, gãy xương và giòn xương. Trẻ nhỏ thường xuyên uống sữa bột với liều lượng quy định có thể thúc đẩy phát triển chiều cao và thể trạng một cách nhanh chóng.

Sữa bột cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hàng ngày: Các thành phần trong sữa bổ sung Calo cho người dùng, tăng cường hoạt động thể chất và phát triển trí tuệ. Đối với những bệnh nhân vừa ốm dậy thì sữa là loại thực phẩm dễ uống, dễ tiêu hoá và tăng cường năng lượng hiệu quả.
Ngoài ra, các thành phần như Casein, Whey góp phần điều trị bệnh tăng huyết áp, dự phòng các biến chứng về tim mạch. Các khoáng chất như Kali, Calci hay Magie có khả năng hạ huyết áp khá tốt.
Hơn nữa, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bệnh nhân uống sữa bột thường xuyên có thể làm giảm khả năng bị bệnh ung thư đại trực tràng.

4 Sữa bột nguyên kem

Sữa bột nguyên kem là loại sữa được tách nước thành dạng bột khô, mịn và chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn là sữa bò tươi nguyên chất. Sữa bột nguyên kem được diệt khuẩn và trong thành phần không có chất bảo quản, chất phụ gia hay các hương liệu khác.
Sữa bột nguyên kem có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng bao gồm đạm, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin D, khoáng chất kẽm, Kali, Calci, Carbohydrate,... Hàm lượng chất béo trong sữa bột nguyên kem chỉ khoảng 3,5% và ít hơn sữa tươi nguyên kem.
Ưu điểm của dòng sữa bột nguyên kem: được làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất nên sữa bột nguyên kem bảo toàn được các dưỡng chất như trong sữa tươi. Hơn nữa, dòng sữa này không chứa chất bảo quản hay chất phụ gia khác nên hương vị thơm ngậy và tự nhiên vẫn được lưu giữ.

Tuy nhiên, nhược điểm của dòng sữa này là các thành phần trong công thức của sữa bột nguyên kem có hàm lượng khá cao (điển hình là lượng Calci, Phospho hay đạm) nên thận của trẻ phải tăng cường đào thải dẫn tới quá tải thận, bé khó tiêu hoá gây đầy bụng, chán ăn. Vì thế, nhóm sữa này khuyến cáo không nên sử dụng cho trẻ em nhỏ hơn 1 tuổi. 
Ngoài ra, thành phần Protein trong sữa bột nguyên kem có hàm lượng cao nên có thể khiến trẻ em uống dòng sữa này tăng cân nhanh chóng. Vì vậy, nếu trẻ nhỏ sử dụng sữa bột nguyên kem trong 1 thời gian dài thì có nguy cơ bị bệnh béo phì hay thừa cân.
Hơn nữa, các thành phần vi lượng trong sữa bột nguyên kem có hàm lượng thấp nên nếu chỉ cho trẻ sử dụng mỗi loại sữa này thì có thể gây ra bệnh thiếu hụt yếu tố vi lượng ở trẻ. Vì thế, các bậc cha mẹ có thể phối hợp sữa bột nguyên kem với chế độ ăn đa dạng để trẻ được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giúp cơ thể phát triển toàn diện.
Hiện nay, trên thị trường có xuất hiện nhiều loại sản phẩm sữa bột nguyên kem như sữa bột nguyên kem Dutch Lady, sữa bột nguyên kem Nuti,...

5 Sữa bột pha sẵn

5.1 Sữa bột pha sẵn là gì?

Sữa bột pha sẵn thuộc nhóm sữa công thức nhưng được chế biến bằng cách hoà tan sữa bột thành dạng sữa nước và xử lý qua quá trình tiệt trùng để có thể bảo quản sữa trong điều kiện dài ngày. Tỷ lệ sữa bột và nước trong sữa bột pha sẵn phải được đảm bảo theo đúng tiêu chuẩn của nhà sản xuất. 

5.2 Sữa bột pha sẵn tốt hơn sữa bột?

Sự khác biệt giữa sữa bột pha sẵn và sữa bột bình thường là sữa bột đã được nhà sản xuất pha sẵn để trẻ có thể sử dụng luôn nên các bậc phụ huynh không cần phải tính toán lượng nước và sữa bột để pha chuẩn công thức sữa cho trẻ. 
Ngoài ra, sữa bột pha sẵn phải trải qua quá trình tiệt trùng tương tự như sữa tươi trước khi đóng gói và hoàn thiện sản phẩm để có thể lưu trữ trong 1 thời gian dài, tránh vi khuẩn xâm nhập gây hư hỏng sữa.
Còn lại thì về mặt công thức, tác dụng hay chất lượng thì hai loại sữa này hoàn toàn giống nhau.

Sữa bột pha sẵn thích hợp cho những gia đình mà các bậc phụ huynh có công việc bận rộn và mong muốn lựa chọn dòng sữa pha sẵn để trẻ có thể sử dụng bất cứ lúc nào (đi học, đi chơi,...) và đặc biệt có thể đặt sữa bột pha sẵn dạng nước vào tủ lạnh làm đồ uống giải khát cho trẻ vào mùa hè oi bức.
Tuy nhiên, sữa bột pha sẵn cũng có nhiều điểm hạn chế có thể kể đến như:

• Thời gian sử dụng của dòng sữa bột pha sẵn dạng nước ít hơn so với sữa bột bình thường (thường 6 - 12 tháng) do chúng dễ nhiễm khuẩn hơn, khó bảo quản hơn sữa bột dù đã qua quá trình tiệt trùng.
• Giá thành của nhóm sữa bột pha sẵn cao hơn sữa bột bình thường do trong quá trình sản xuất sữa bột pha sẵn có thêm các công đoạn như tiệt trùng, pha chế, đóng gói, và đặc biệt quy trình bảo quản và vận chuyển phức tạp và tốn kém hơn so với sữa bột.

5.3 Sữa bột pha sẵn nào tốt?

Có rất nhiều dòng sữa bột pha sẵn tương đối tốt được cá bà mẹ tin dùng như:
Sữa bột pha sẵn Grow Plus FDI
Đây là dòng sữa dành cho nhóm đối tượng là trẻ suy dinh dưỡng và thấp bé, giúp trẻ phát triển chiều cao, thể trạng nhanh chóng và tư duy nhanh nhẹn. Sữa Grow Plus FDI có tác dụng tăng chiều cao và cân nặng rõ rệt, tăng cường hiệu quả hệ miễn dịch và giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
Ngoài ra, theo nghiên cứu sản phẩm có thể bổ sung lượng DHA tăng gấp 3 lần bình thường cùng với các thành phần khác như Taurin và Cholin, khiến cho trẻ tăng cường trí nhớ và phát triển tư duy đột phá.

Sữa bột pha sẵn Colosbaby
Colosbaby là 1 lựa chọn hợp lý cho những trẻ nhỏ hay bị ốm vặt hoặc có hệ tiêu hoá không tốt, khiến cho trẻ không cao và nhẹ cân.
Ưu điểm vượt trội của dòng sữa bột pha sẵn này là cung cấp 1 lượng lớn sữa non Colos IgG 24h giúp hệ miễn dịch của trẻ được tăng cường vượt trội, có khả năng chống lại những bệnh lý nhiễm khuẩn tiêu hoá và hô hấp, khiến sức khỏe của bé được nâng cao, ít ốm vặt và bé phát triển chiều cao, cân nặng.
Hơn nữa, sữa Colosbaby còn giúp trẻ chống táo bón và kích thích trẻ ăn ngon, ngủ sâu. Hơn nữa, lượng DHA dồi dào từ sữa này giúp não bộ ở trẻ phát triển, tăng khả năng học hỏi và nhận thức của trẻ.

6 Sữa bột tốt cho trẻ sơ sinh

6.1 Tiêu chí chọn sữa bột tốt cho trẻ sơ sinh

Thành phần trong công thức của sữa bột dành cho nhóm đối tượng là trẻ sơ sinh phải đảm bảo đủ yêu cầu sau:

• Protein: hai yếu tố đạm Casein phải có hàm lượng 40% và đạm Whey có hàm lượng 60%. Nhiều loại sữa bột chỉ toàn đạm Whey mà không có Casein trong thành phần.
• Vitamin: có chứa đa dạng các loại vitamin để bổ sung cho trẻ sơ sinh như vitamin B12, vitamin D, vitamin A, vitamin B1, vitamin C,...
• Khoáng chất: cung cấp đầy đủ khoáng chất cần thiết cho trẻ sơ sinh, đặc biệt đối với trẻ nhỏ hơn 6 tháng tuổi thì cần cung cấp ít nhất 0,27mg Sắt mỗi ngày.
• Carbohydrate: thành phần này hay có mặt trong sữa mẹ và sữa bò với hàm lượng cao.
• Chất béo: cần bổ sung hai thành phần giúp trẻ phát triển não bộ, tư duy sáng tạo là DHA và ARA.

• Một số thành phần khác: cung cấp cho trẻ Nucleotide tăng cường hệ thống miễn dịch ở trẻ, chất xơ để trẻ không bị táo bón hay bột gạo làm giảm nguy cơ bị trào ngược dạ dày gây nôn trớ,...

Đối với trẻ sơ sinh sinh non hay nhẹ cân thì nên lựa chọn loại sữa cung cấp nhiều Calo hơn bình thường (0,75 kcal/ml) và với các trẻ sinh đủ tháng và thuộc nhóm tuổi dưới 6 tháng thì sữa có công thức I chứa các chất dinh dưỡng tương tự nhất với sữa mẹ để hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hoá, giúp bé hấp thụ được các chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện.
Các tiêu chí khác cũng được cân nhắc trong quá trình lựa chọn sữa bột cho trẻ sơ sinh như:

• Sẵn sàng để sử dụng.
• Bao bì sữa ghi dành cho đối tượng 0 - 6 tháng tuổi, trẻ sơ sinh - 12 tháng hay 0 - 12 tháng.
• Hạn sử dụng kéo dài nhất có thể.
• Sữa bột dễ dàng pha thành sữa công thức dạng nước để cho trẻ sử dụng.
• Phổ biến tại các cửa hàng và trực tuyến.

6.2 Sữa bột nào tốt cho trẻ sơ sinh được các chuyên gia khuyên dùng

Sữa bột Meiji số 0 
Sữa bột Meiji số 0 là loại sữa có xuất xứ từ Nhật Bản và dành cho trẻ sơ sinh tốt nhất hiện nay. Sữa Meiji số 0 được bào chế dưới dạng bột trong hộp 800g và có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ như DHA, Acid Linolenic, Alpha-Lactalbumin, Fructooligosaccharides (FOS), Taurin, Acid Folic,...
Hơn nữa, hương vị của sữa không béo và nhạt tương tự như sữa mẹ nên trẻ dễ uống hơn.
Bên cạnh đó, sữa có chứa các chất chống oxy hóa và các thành phần khác giúp hệ tiêu hoá của bé khỏe mạnh hơn, hạn chế tình trạng tiêu chảy.

Sữa bột Enfamil A + 1 400g
Sữa bột Enfamil A + 1 400g có chứa thành phần sinh học kép tăng cường hệ tiêu hoá của trẻ, giúp trẻ chống tiêu chảy. Thành phần DHA và Choline trong sữa tăng cường phát triển hệ thống não bộ và thị lực của trẻ. Hơn nữa, Polydextrose giúp làm mềm phân của trẻ, hạn chế tình trạng táo bón.
Ngoài ra, sữa còn bổ sung rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh. Hương vị gần giống với sữa mẹ giúp trẻ thích nghi nhanh chóng, không lười uống sữa. Sữa dành cho đối tượng là trẻ thuộc nhóm 0 - 6 tháng tuổi.

7 Sữa bột chống táo bón

Nguyên nhân bé bị táo bón

• Trẻ có hiện tượng táo bón do nhiều nguyên nhân gây ra nhưng đa phần là do chế độ ăn của trẻ như:
• Trẻ uống ít nước, lượng nước vào cơ thể hàng ngày không đủ khiến trẻ bị táo bón.
• Quá ít chất xơ nhưng lại nhiều chất đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.
• Khi pha sữa cho trẻ thì mẹ lại cho pha sữa đặc để trẻ sử dụng vì có quan điểm sai lầm là trẻ sẽ được cung cấp nhiều dưỡng chất hơn.
• Trẻ chưa ăn đủ nhiều để lượng phân đủ cho một lần đi tiêu mỗi ngày.

7.1 Những điều cần làm khi bé bị táo bón

Khi trẻ có hiện tượng táo bón thì các bậc phụ huynh cần lưu ý những điều sau để khắc phục được tình trạng này:

• Chế độ ăn cho bé cần được bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh hay hoa quả giúp trẻ tránh bị táo bón.
• Các mẹ để cho trẻ được vận động nhiều hơn.
• Cung cấp đầy đủ lượng nước hàng ngày cho bé.
• Có thể cân nhắc thay đổi sữa bột hoặc phối hợp thêm sữa mát chống táo bón cho trẻ nhỏ.

7.2 Sữa bột cho bé táo bón là gì?

Sữa bột cho trẻ táo bón hay còn gọi là sữa mát. Sữa mát thuộc nhóm sữa công thức nhưng có công thức bao gồm các thành phần dinh dưỡng có hàm lượng tương tự nhất với sữa mẹ và đặc biệt là không bao gồm các chất gây rối loạn tiêu hoá, cụ thể là bệnh táo bón ở trẻ em.
Sữa bột cho trẻ táo bón không bao gồm thành phần đường mía nên có hương vị ngọt nhẹ, tự nhiên gần giống với hương vị của sữa mẹ nên những trẻ nhỏ nào đang bú sữa mẹ có thể thích ứng nhanh chóng với loại sữa này.
Hơn nữa, sản phẩm sữa mát này còn có thể giúp cải thiện tình trạng nóng trong của các bé đồng thời tăng cường sức khoẻ của hệ tiêu hoá. Ngoài ra, trong công thức của sữa mát còn bổ sung thêm cả chất xơ cho trẻ em nên giúp trẻ được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng nhất, giúp trẻ phát triển toàn diện và hạn chế táo bón.

Lưu ý lựa chọn sữa bột chống táo bón cho trẻ:

• Lựa chọn sữa mát dựa vào thành phần dinh dưỡng: các chất làm tăng cường hệ tiêu hoá, giúp trẻ không bị táo bón trong thành phần của sữa mát như chất béo không dầu cọ, Nucleotid toàn phần hay chất xơ hòa tan FOS.
• Cách pha sữa bột chống táo bón: Pha sữa bột với nước theo đúng tỷ lệ mà nhà sản xuất đề ra. Các bậc phụ huynh nên lưu ý không pha sữa quá loãng hay sữa quá đặc cho trẻ. 
• Không có báo cáo nào chứng minh sữa mát là sữa ít dinh dưỡng và sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng thì gây nóng và táo bón cho trẻ. Vì thế, mẹ cần lựa chọn sữa cung cấp đủ chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ hơn 6 tháng tuổi.

7.3 Các loại sữa bột chống táo bón tốt nhất hiện nay

Sữa bột Similac Newborn IQ plus HMO số 1 900g
Sữa Similac Newborn IQ plus HMO số 1 900g có chứa thành phần 2'-FL HMO và FOS tạo nên hệ Prebiotic kép tăng cường hoạt động của hệ vi khuẩn có lợi tại đường ruột khiến trẻ dễ tiêu hoá hơn và hệ miễn dịch được tăng cường. Hơn nữa, trong sữa có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết như Omega 3,6 , DHA, Taurin, Cholin, Lutein, Vitamin E,... giúp tăng cường khả năng nhận thức, phát triển trí não và tăng cường thị lực ở trẻ.
Ngoài ra, sữa còn bổ sung lượng Calci và Protein dồi dào giúp trẻ nhanh chóng phát triển chiều cao và cân nặng.

Sữa bột Morinaga số 9 - Dòng sữa rau nổi tiếng của Nhật
Sữa Morinaga có chứa hoạt chất Lactoferrin vốn được biết tới là 1 loại kháng thể tồn tại trong sữa non của mẹ, các loại đường hỗ trợ tiêu hoá và các chất xơ nên khi bé sử dụng thì hệ tiêu hoá được tăng cường, tình trạng táo bón được cải thiện và hệ miễn dịch được nâng cao, tăng sức đề kháng.
Hơn nữa, sữa còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như Protein, vitamin, khoáng chất, DHA,... giúp trẻ tăng cường chiều cao, phát triển trí tuệ và nâng cao nhận thức.
 

8 Sữa bột cho người già

Các tiêu chí lựa chọn sữa bột cho người già như: 
- Tùy theo tình trạng sức khỏe và bệnh lý của người già mà lựa chọn sữa bột:

• Người già bị bệnh tim mạch thì nên chọn những loại sữa bột có chứa thành phần chất béo Monounsaturated Fat, Plant Sterol và Polyunsaturated Fat để giảm hàm lượng Cholesterol có hại cho cơ thể và dự phòng một số bệnh tim mạch.
• Người bị bệnh về xương khớp: nên chọn sữa bột có nhiều Calci, Phospho và Vitamin D trong công thức để hạn chế thoái hoá xương khớp, giúp xương chắc khỏe đồng thời bổ sung Collagen thuỷ phân để các khớp được dẻo dai, giảm đau cho bệnh nhân.

• Người già bị bệnh tiểu đường: lựa chọn sữa ít đường để đảm bảo chỉ số đường huyết của bệnh nhân luôn được ổn định.
• Người già ăn uống kém và thiếu dinh dưỡng: lựa chọn sữa có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như Protein, vitamin, khoáng chất,... để bổ sung cho người bệnh đầy đủ.

- Chọn sữa dễ uống và hương vị hợp với người già: người già hay kén ăn uống hơn do khi về già, các chức năng vị giác và khứu giác bị suy giảm. Người già thường thích các dòng sữa bột hương vị thanh đạm, thơm ngon và không thích sữa quá ngọt hay béo ngậy.
- Chọn sữa chứa ít chất béo: người già cần ít năng lượng hơn so với khi trẻ (nhu cầu năng lượng thấp hơn khoảng 30% so với tuổi 20) nên cần bổ sung ít chất béo hơn so với bình thường. Vì thế, chỉ nên lựa chọn sữa có chất béo có lợi cho tim mạch như Linoleic và Linolenic hay các chất Acid Oleic và Choline giúp tăng cường trí nhớ ở người già.
- Lựa chọn sữa bổ sung dồi dào vitamin và khoáng chất: Calci là tiêu chí hàng đầu cần bổ sung cho người già để đề phòng nguy cơ thoái hoá xương, giòn xương hay gãy xương ở người già. Hơn nữa, người già cần được bổ sung vitamin và các khoáng chất tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hoá làm việc hiệu quả.

- Chọn sữa dễ tiêu hoá: người già hay bị táo bón, khó tiêu,... nên chọn lựa loại sữa có nhiều chất xơ FOS giúp tăng cường tiêu hoá ở người già. Hơn nữa, những sữa có chứa vitamin B, C cao tăng cảm giác thèm ăn, giúp người già ăn ngon hơn.
- Chọn sữa hỗ trợ tăng cường trí não: những chất Acid Oleic và Choline trong sữa giúp tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ cho người già.

8.1 Các sữa bột cho người già được các chuyên gia khuyên dùng

Sữa bột Ensure Gold
Sữa có chứa rất nhiều các chất cần thiết như chất bột đường, vitamin, khoáng chất, chất đạm thuỷ phân, các loại Omega 3 và 6,... Đạm thuỷ phân trong sữa giúp người dùng dễ dàng hấp thu và hàm lượng chất béo “tốt” PUFA, MUFA rất có lợi cho hệ tim mạch.
Ngoài ra, sữa còn bổ sung chất xơ FOS có tác dụng bình ổn đường huyết, dự phòng bệnh xơ vữa động mạch và cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá.
Trong Ensure Gold còn có chứa Taurin, Acid Oleic và Cholin có tác dụng bảo vệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.

Hơn nữa, thành phần Calci, vitamin D, Phospho,... có trong sữa Ensure Gold giúp người già sở hữu 1 bộ xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, thoái hoá xương khớp.
Sữa bột Anlene
Sữa bột Anlene cung cấp hàm lượng Calci dồi dào cùng với các loại vitamin D, Phospho,... giúp xương chắc khoẻ và dẻo dai và phòng chống các bệnh lý như thoái hoá xương khớp, loãng xương hay gai cột sống,...
Ngoài ra, sữa còn bổ sung các chất xơ Fos/Inulin làm chậm hấp thu đường dành cho bệnh nhân tiểu đường và chất đạm giúp cho người già luôn được cung cấp đầy đủ năng lượng nhất.

9 Cách bảo quản sữa bột đã pha

9.1 Sữa bột pha xong để được bao lâu?

Sữa công thức pha xong để được bao lâu? 
Bình thường, trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn thì lúc đói sẽ được dùng sữa mẹ trực tiếp và đó là nguồn sữa nóng. Tuy nhiên, nếu trẻ sử dụng kèm theo các loại sữa công thức khác thì cần pha sữa bột theo tỷ lệ để trẻ bú và chỉ sử dụng bình ủ sữa cho trẻ khi đi ra ngoài.
Sau khi pha xong, sữa công thức sẽ lưu trữ được tối đa 2h và nếu cần thiết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát thì sữa có thể để được tối đa 24h.
Nếu trong lúc bé uống sữa bột đã pha xong còn thừa thì nên bỏ đi hoặc mẹ uống hết, không để uống bữa sau vì trong sữa đã có nước bọt của trẻ, gây mất vệ sinh.

Vì vậy, các bậc phụ huynh cần chú ý để biết được nhu cầu uống sữa của trẻ, tránh pha thừa sữa gây lãng phí. Hơn nữa, nếu tiếp tục sử dụng sữa thừa sau 2h cho trẻ thì có nguy cơ bị bệnh nhiễm khuẩn, đặc biệt vi khuẩn Crono, gây nhiễm trùng máu hoặc viêm màng nào.

Ngoài ra, để sữa vẫn lưu giữ hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng thì mẹ cần pha sữa đúng nhiệt độ hướng dẫn từ nhà sản xuất.

9.2 Cách bảo quản sữa bột đã pha

Một số cách bảo quản sữa bột đã pha mà các mẹ có thể áp dụng như:

• Trước khi cho trẻ bú sữa cần phải kiểm tra xem sữa còn sử dụng được không nếu bảo quản trong tủ lạnh .
• Nếu bảo quản sữa trong tủ lạnh thì chỉ cần để ra ngoài tầm 1h, không cần phải đun nóng mà chỉ cần làm ấm bằng cách để trong bình nước nóng. Không sử dụng lò vi sóng để hâm sữa.
• Nên bảo quản sữa trong tủ lạnh ngay sau khi pha sữa bột để phòng tránh nhiễm khuẩn vì vi khuẩn bị hạn chế phát triển trong điều kiện lạnh, tối đa 24h.

• Nếu trẻ bú còn thừa sữa thì không nên để trẻ tiếp tục sử dụng cho lần sau.
• Khuyến cáo không nên cho trẻ bú sữa ở nhiệt độ phòng lâu hơn 1h.
• Nếu sữa bột đã pha để trong tủ lạnh lâu hơn 24h thì nên bỏ bình sữa đó, không nên cho trẻ sử dụng.
• Nếu cần đi ra ngoài vài tiếng thì nên sử dụng bình ủ sữa hoặc bỏ bình sữa vào túi lạnh cho bé và sử dụng trong 4h trở lại.

10 Những câu hỏi hay gặp về sữa bột

10.1 Uống sữa tươi hay sữa bột tốt hơn?

Dựa theo các tiêu chí khác nhau dưới đây để người tiêu dùng có thể cân nhắc lựa chọn sữa tươi hay sữa bột để sử dụng như:
- Độ tuổi: 

• Trẻ nhỏ hơn 1 tuổi khuyến cáo không nên sử dụng sữa tươi do trong thành phần có chứa các chất đạm, Calci, Phospho, Lactose với hàm lượng cao khiến trẻ khó tiêu hoá và gây ra hiện tượng quá tải thận. Vì thế, các bậc phụ huynh lựa chọn sữa bột cho trẻ ở tuổi này.
• Đối với trẻ em trên 1 tuổi sử dụng sữa tươi hay sữa bột đều được vì hệ tiêu hoá lúc này đã tương đối hoàn thiện và trẻ có khả năng hấp thu tốt các chất dinh dưỡng trong sữa. Tuy nhiên, nếu trẻ uống sữa tươi thì cần phải kết hợp ăn thêm các loại thực phẩm giàu sắt và vi lượng.

- Nhu cầu dinh dưỡng: 

• Đối với trẻ hơn 1 tuổi và có chiều cao, thể trạng đạt mức bình thường thì có thể lựa chọn sữa tươi để cung cấp chất dinh dưỡng.
• Đối với trẻ thừa cân, bị bệnh béo phì hoặc trẻ suy dinh dưỡng, nhẹ cân, thì nên các mẹ nên lựa chọn sữa bột với công thức dinh dưỡng dành riêng cho nhóm đối tượng này.

• Mỗi độ tuổi của trẻ thì nhu cầu dinh dưỡng cũng khác nhau nên sữa bột sẽ là lựa chọn phù hợp với nhiều người hơn vì đa dạng về chủng loại và có rất nhiều công thức tương ứng với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

- Kinh tế: Sữa tươi có mức giá tiết kiệm hơn so với sữa bột nên nếu gia đình nào có nguồn tài chính hạn hẹp có thể cân nhắc sử dụng sữa tươi thay vì sữa bột.

10.2 Bé không chịu uống sữa bột thì phải làm sao?

Nguyên nhân bé không chịu uống sữa bột:

• Nếu bé mới bú sữa bột: có thể nguyên nhân đến từ bé chưa kịp thích nghi uống sữa bột bên ngoài do đang quen bú mẹ; bé không thích bú bình và sử dụng ti giả hay sữa bột không phù hợp với vị giác của bé.
• Nếu bé đang sử dụng sữa bột thì tự nhiên không uống nữa: có thể do mẹ đổi sữa khác nên bé chưa kịp thích ứng; bé bị ốm nên lười ăn; bé ăn nhiều quá hay mẹ ép khiến bé sợ không muốn uống sữa; bé ngán không muốn tiếp tục sử dụng sữa đang dùng hoặc có thể là do nguyên nhân thay đổi môi trường sống.

Giải pháp để bé thích uống sữa bột hơn:

• Tạo cảm giác bú bình như bú mẹ
• Nếu bé no thì nên để bé ngừng bú sữa.
• Để bé uống sữa ở nơi yên tĩnh.
• Nếu bé bị trớ thì vuốt lưng cho bé và cho trẻ sử dụng 1 ít nước.
• Bổ sung thêm các sản phẩm khác như sữa chua, váng sữa, hoa quả cho bé.
• Tìm hiểu khẩu vị của trẻ để lựa chọn sữa kích thích vị giác của trẻ.

10.3 Sữa bột sau khi mở nắp để được bao lâu?

Sữa bột nếu đã mở nắp thì được khuyến cáo sử dụng chỉ trong khoảng thời gian 20 - 30 ngày kể từ lúc mở nắp hộp sữa. 
Nếu sữa bột để quá lâu có thể bị hút ẩm hoặc có hiện tượng nấm mốc xuất hiện trong sữa gây ngộ độc cho trẻ khi sử dụng.
Sau khi sử dụng sữa bột thì người dùng cần đậy nắp kín và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp. Để hộp sữa bột tại nơi có nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng mặt trời tác động hay để sữa bột tại nơi có nhiệt độ cao làm ảnh hưởng tới chất lượng của sữa.

Nếu sữa quá hạn sử dụng thì nên ngừng sử dụng và sử dụng hộp khác để đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

10.4 Sữa bột bị vón cục có ảnh hưởng tới sức khoẻ của bé hay không?

Có rất nhiều tác dụng không mong muốn khi sử dụng sữa bột bị vón cục cho trẻ như:

• Tiêu chảy: khi sữa bị vón cục tức là đã hư hỏng về chất lượng hay hết hạn và có thể gây ra tiêu chảy cho trẻ.
• Co thắt dạ dày: Khi trẻ uống phải sữa đã hư hỏng hay hết hạn có thể bị đau dạ dày, co thắt dạ dày, sôi bụng,...
• Nôn mửa: đi kèm với các hiện tượng đau bụng và tiêu chảy khi uống phải sữa hỏng đã bị vón cục.
• Ngộ độc thực phẩm: Nhiều trẻ ngoài những triệu chứng tiêu biểu như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa thì có thể bị đi ngoài phân nhầy máu, sốt hay bị nhiễm khuẩn toàn thân do ngộ độc thực phẩm khi uống phải sữa vón cục.

Trên đây là những kiến thức tổng quát về sữa bột, lợi ích mà sữa bột đem lại và các loại sữa bột phổ biến trên thị trường. Hy vọng bạn đọc sau khi đọc bài viết này có thể biết cách lựa chọn những sản phẩm sữa bột tốt nhất cho con trẻ và những người xung quanh sử dụng.

11 Tài liệu tham khảo

1. Bộ Y tế phân loại rõ sữa tươi, sữa bột: QCVN 5-1:2017/BYT đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng.
2. Nutrient data for this listing was provided by usda sr-21.
3. Three cases of neonatal meningitis caused by Enterobacter sakazakii in powdered milk.
4. Clinical Benefits of Milk Fat Globule Membranes for Infants and Children