Kojic Acid

Kojic Acid được sử dụng để làm chất chống oxy hóa trong các sản phẩm chăm sóc da, giúp làm sáng da, ngừa lão hóa, dưỡng ẩm da cũng như đóng vai trò là chất trung gian để tham gia sản xuất chất phụ gia thực phẩm. Trong bài viết này, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) xin gửi đến bạn đọc những thông tin về Kojic Acid.

1 Tổng quan về Kojic Acid

1.1 Tên gọi

Tên theo Dược điển: Kojic Acid.

Tên gọi khác: Axit Kojic.

1.2 Công thức hóa học

CTCT: C6H6O4 (5-hydroxy-2-(hydroxymetyl)pyran-4-one).

2 Tính chất của Kojic Acid

2.1 Tính chất vật lý

Trạng thái: Chất rắn, kim lăng trụ.

Tính tan: Hòa tan trong nước, axeton ; ít tan trong ether; không hòa tan trong benzen, ít tan trong pyridin.

Điểm sôi: 401,67°C.

Điểm nóng chảy: 153,5 °C.

Hằng số phân ly: 7,66 (xấp xỉ ở 25°C).

Áp suất hơi: 3,21X10-6 mmHg ở 25 °C.

Tỷ trọng: 142,11g/mol.

2.2 Tính chất hóa học 

Chất Kojic Acid thuộc nhóm: Là một enol, một loại rượu bậc một và là thành viên của 4-pyranones. 

3 Định tính, định lượng 

Chất rắn, dạng tinh thể hình lăng kính.

4 Lịch sử của Kojic Acid

Kojic Acid lần đầu tiên được Saito phân lập vào năm 1907 từ sợi nấm A. oryzae trồng trên cơm trắng. Năm 1912 Yabuta đặt cho nó cái tên Kojic Acid và chỉ đến năm 1924, ông mới giải mã được cấu trúc chính xác của phân tử Acid này.

==> Xem thêm về tá dược: Molypden dùng trong công nghiệp sản xuất thép

5 Công dụng của Kojic Acid

Kojic Acid là chất ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm và sự nhân lên của virus. Nó ức chế hoạt động catecholase của tyrosinase, một enzyme hạn chế tỷ lệ và là một enzyme thiết yếu trong quá trình sinh tổng hợp sắc tố da melanin. Do đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và bảo vệ màu sắc, Kojic Acid được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và trong công nghiệp thực phẩm như một tiền chất cho các chất điều vị (maltol và ethyl maltol), trên trái cây cắt miếng để ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa hóa nâu, chống ăn mòn của trái cây và rau quả, hải sản và thịt để giữ màu hồng và đỏ. Kojic Acid được tiêu thụ rộng rãi trong chế độ ăn uống của người Nhật với niềm tin rằng nó có lợi cho sức khỏe (một loại thực phẩm chức năng).

Tác dụng của Kojic Acid trong mỹ phẩm, các ngành công nghiệp khác như sau:

Kojic Acid là một chất được tiết ra từ nấm, tham gia ức chế tổng hợp Melanin thông qua tác động ức chế Tyrosinase nên hay được thêm vào các sản phẩm làm sáng da.

Kojic Acid cũng đóng vai trò là chất chống oxy hóa sử dụng trong mỹ phẩm để duy trì hiệu quả chăm sóc da của sản phẩm.

Kojic Acid được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia thực phẩm để ngăn ngừa hiện tượng hóa nâu do enzyme và trong các chế phẩm mỹ phẩm như một chất làm sáng hoặc tẩy trắng da.

Tác dụng Kojic Acid là sản phẩm phụ trong quá trình lên men mạch nha của gạo và được sử dụng trong sản xuất nhiều loại thực phẩm, bao gồm miso, nước tương và rượu sake.

Làm sáng da: Kojic Acid trị vết thâm trên da, đặc biệt khi được sử dụng như một chất tẩy trắng dịu nhẹ. Kojic Acid giúp làm sáng các vết thâm trên da, đặc biệt khi được sử dụng như một chất tẩy trắng dịu nhẹ. Nó có đặc tính chống lão hóa Kojic Acid nổi tiếng với khả năng làm sáng da và thậm chí làm chậm quá trình lão hóa da. Các nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng thường xuyên Kojic Acid không chỉ giúp làm giảm sự xuất hiện của chứng tăng sắc tố mà còn giúp giảm sự xuất hiện của các đốm đồi mồi. Tác dụng làm sáng da của thành phần này có thể kéo dài tới 3 năm và mạnh gấp 10 lần so với các chất làm sáng da thông thường như Benzoyl peroxide. Kojic Acid làm sáng tông màu da để làm cho da trông sáng hơn và đều màu hơn. Nó giúp bảo vệ khỏi các tia UV có hại của mặt trời và cung cấp cho làn da của bạn một lá chắn để chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó cũng ngăn chặn hợp chất tyrosinase, chất chịu trách nhiệm sản xuất Melanin (dẫn đến sắc tố). Nhờ đó, làn da của bạn không bị tổn thương từ bên ngoài và vẫn tươi sáng.

Dưỡng ẩm cho da: Kojic Acid đủ nhẹ nhàng để sử dụng trên mọi loại da và thậm chí trên mí mắt, những khu vực có nguy cơ bị tổn thương do ánh nắng mặt trời cao nhất. Nếu bạn thường xuyên thoa các sản phẩm chứa Kojic Acid, đặc biệt là trên những vùng nhạy cảm hơn như khuôn mặt, hãy luôn đảm bảo rằng bạn đang sử dụng kem dưỡng ẩm cấp nước vì nó sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn và ngăn không cho da bị khô. Đối với những người bị khô da nghiêm trọng, Kojic Acid có thể được sử dụng để loại bỏ bất kỳ tế bào da dư thừa nào, có thể mang lại hiệu ứng căng mọng cho da. Nó cũng giúp giảm mẩn đỏ, xỉn màu và giúp da trông rõ ràng và tươi sáng hơn.

Ngừa mụn: Kojic Acid cũng giúp ngăn ngừa mụn trong tương lai. Thoa kem dưỡng ẩm Kojic Acid lên da và rửa sạch khi da bắt đầu khô. Khi bạn rửa sạch kem dưỡng ẩm, hãy thoa một lớp kem nền mỏng Do đó, Kojic Acid được sử dụng rất rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da ngày nay và nhiều người tin rằng đây là một trong những phương pháp điều trị mụn trứng cá hiệu quả nhất hiện nay.

6 Độ ổn định và bảo quản

Kojic Acid có thể bị mất tính chất, phân rã ở một số điều kiện, không ổn định trong môi trường nhiệt độ cao, ánh sáng mạnh, pH kiềm cũng như tiếp xúc thường xuyên với không khí.

Để Kojic Acid nơi khô ráo, tránh ánh sáng và tuân thủ đúng hướng dẫn bảo quản có in trên tờ thông tin của các sản phẩm chứa Kojic Acid.

==> Xem thêm tá dược khác: Acid Succinic sử dụng làm chất phụ gia

7 Chế phẩm

Sản phẩm chứa Kojic Acid có thể kể đến như: Minimalist Kojic Acid 2% And Alpha Arbutin 1%, 2% Kojic Acid Face Serum Derma, Kojic Acid Cream 4% Cape Fear, Glluta-C Kojic Plus, Soap Kojie-San...

8 Thông tin thêm về Kojic Acid

8.1 Độ an toàn

Kojic Acid cũng có thể tác động gây thay đổi chức năng tuyến giáp thông qua ức chế sự hấp thu iod để làm giảm hormone tuyến giáp T3 và T4 cũng như tăng hormone kích thích tuyến giáp (TSH). TSH tăng từ tuyến yên sẽ kích thích tăng sản tuyến giáp.

Những người nhạy cảm khi dùng Kojic Acid có thể bị viêm da tiếp xúc. 

Khi dùng thấy kích ứng nên thận trọng, báo bác sĩ.

Nên bôi kem chống nắng, hạn chế vùng da sử dụng Kojic Acid tiếp xúc thường xuyên với nắng.

8.2 Kojic Acid bà bầu sử dụng được không?

Kojic Acid là thành phần tự nhiên, khi dùng lên da khá an toàn, không gây ngứa hay kích ứng hay gây mụn lên da nên có thể an toàn khi dùng trên da của bà bầu, phụ nữ cho con bú nhưng vẫn nên hỏi kỹ ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

8.3 Nghiên cứu hoạt động sinh học và dữ liệu an toàn của Kojic Acid và các dẫn xuất của nó

Kojic Acid có nhiều ứng dụng cho con người, đặc biệt là chất khử sắc tố. Các dẫn xuất của nó cũng được đề xuất nhằm ngăn chặn sự thoái hóa hóa học, ngăn ngừa tác dụng phụ và nâng cao hiệu quả. Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá ngang hàng các tài liệu khoa học hiện tại liên quan đến hoạt động sinh học và dữ liệu an toàn của Kojic Acid hoặc các dẫn xuất của nó, nhằm mục đích sử dụng cho con người và cố gắng làm sáng tỏ các cơ chế hoạt động. Ba cơ sở dữ liệu khác nhau đã được đánh giá và từ "Kojic" được ghép với "độc tính", "tác dụng phụ", "hiệu quả", "tác dụng", "hoạt động" và "an toàn". Các bài viết đã được lựa chọn theo tiêu chí được xác định trước. Bên cạnh hoạt động làm mất sắc tố, Kojic Acid và các dẫn xuất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chất chống viêm, chất bảo vệ phóng xạ, chất chống co giật và quản lý béo phì, và có tiềm năng là chất chống ung thư. Hoạt động khử sắc tố là do các phân tử sau khi xâm nhập vào tế bào sẽ liên kết với vị trí hoạt động tyrosinase, điều hòa các yếu tố hình thành hắc tố, điều chế bạch cầu và hoạt động nhặt gốc tự do. Do đó, độ phân cực, kích thước và phối tử cũng là những yếu tố quan trọng cho hoạt động. Kojic Acid và các dẫn xuất có khả năng gây độc tế bào đối với một số dòng tế bào ung thư, bao gồm khối u ác tính, ung thư biểu mô tế bào gan, ung thư buồng trứng, ung thư vú và ung thư ruột kết. Về độ an toàn, Kojic Acid hoặc các dẫn xuất của nó là những phân tử an toàn cho con người sử dụng ở nồng độ được thử nghiệm. Kojic Acid và các dẫn xuất của nó có tiềm năng lớn cho các ứng dụng mỹ phẩm, dược phẩm và y tế.

9 Tài liệu tham khảo

1. Tác giả Júlia Capp Zilles, Francielli Lima Dos Santos, Irene Clemes Kulkamp-Guerreiro, Renata Vidor Contri (Ngày đăng 23 tháng 8 năm 2022). Biological activities and safety data of kojic acid and its derivatives: A review, Pubmed. Truy cập ngày 18 tháng 9 năm 2023
2. Tác giả I. Goldberg, J.S. Rokem (Ngày đăng năm 2009). Organic and Fatty Acid Production, Microbial, Sciencedirect. Truy cập ngày 18 tháng 9 năm 2023