ht strokend thực phẩm hỗ trợ tai biến mạch máu não Tặng 200K khi đăng ký thành viên Thuốc Tại TrungTamThuoc
Tư Vấn Sức Khỏe Trực Tuyến
Giao hàng tận nơi

Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

578 18/03/2018 bởi Dược Sĩ Lưu Văn Hoàng

Giới thiệu cây chùm ngây

Cây chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.

 Trong nhiều thế kỉ và ở nhiều nơi cây được sử dụng để điều trị hen suyễn, mụn đầu đen, viêm phế quản, khó thở, hạ sốt, chống loét, chống động kinh, lợi tiểu, hạ cholesterol máu, bảo vệ gan. Người ta cũng sử dụng trong chăm sóc tóc như dưỡng ẩm cho tóc.

Trùng ngây cũng được cho là một trong những cây giàu dinh dưỡng nhất cho tới nay.

Thành phần dinh dưỡng trong cây

Trùng ngây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, khoáng chất, acid amin, vitamin A, polyphenol, chất chống viêm, omega 3 và 6. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong y học, dinh dưỡng và điều trị.

Người ta cho rằng cây chứa hàm lượng cao vitamin C, A, calci, kali cũng như protein. Có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid, phenolic.

Mỗi một bộ phận của cây như quả, hạt,rễ, hoa, lá, vỏ thân chứa những chất dinh dưỡng khác nhau và cho những giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Rất hiếm có loài thực vật nào chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu với hàm lượng cao. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau trông cây cao hơn so với các chất dinh dưỡng được tìm thấy riêng trong các các loại thực phẩm và rau khác.

Người ta cũng nghiên cứu sự thay đổi hàm lượng chất dinh dưỡng của lá cây trùng ngây với các yếu tố như phương pháp chế biến, tuổi cây và vụ thu hoạch. Hầu hết các loại rau bị mất chất dinh dưỡng khi nấu, nhưng với lá trùng ngây khi là lá tươi, nấu, bảo quản ở dạng khô không có tủ lạnh sau vài tháng thì giá trị dinh dưỡng không bị giảm đi. Thậm chí khi được chế biến giá trị dinh dưỡng của cây còn tăng lên. Khi lá cây ở dạng bột cũng cho kết quả tương tự. Thêm vào đó, cây có chứa một nhóm hợp chất hiếm có chứa đường và rhamnose, hợp chất không phổ biến trong cây.

Tác dụng của cây là gì?

Kháng khuẩn

Rất nhiều nghiên cứu tiến hành đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của trùng ngây chỉ ra rằng khi tiến hành chiết xuất từ các bộ phận khác nhau của cây như hạt, vỏ thân, lá, vỏ rễ đều có khả năng kháng khuẩn. ngoài ra khi chiết xuất rễ của cây có chưa một hoạt chất là pterygospermin có hoạt tính kháng khuẩn và diệt nấm mạnh. Aglycone của deoxy-niazimicine được chiết xuất từ vỏ gốc của cây được phát hiện là có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm.

Chống viêm.

Viêm là một phản ứng của cơ thể chống lại các nhiễm khuẩn và tổn thương mô. Tuy nhiên nếu viêm kéo dài sẽ dẫn đến sự phát triển của các bệnh liên quan như ung thư, các bệnh tự miễn, tim mạch, nhiễm khuẩn huyết, viêm đại tràng và viêm khớp.

Các cytokine viêm như interleukin-1 beta (IL-1β) và yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α) có thể điều chỉnh khả năng sản xuất nito oxid (NO) và prostaglandin E2 (PGE-2), do đó kích thích biểu hiện hoặc tăng cường hoạt động của tổng hợp NO synthesis (iNOS), cyclooxygenase-2 (COX-2), và tổng hợp PGE synthase-1 (mPGES-1) của microsomal trong tế bào đích. Cây trùng ngây đã được chỉ ra không chỉ làm giảm sản xuất TNF-α, IL-6, và IL-8, mà còn ức chế sự biểu hiện của RelA, một gen trong báo hiệu tín hiệu p65 của yếu tố kappa B (NF-κB) trong quá trình viêm.

Điều này cho thấy tác dụng chống viêm của trùng ngây.

Tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan

Thông thường các hợp chất tự nhiên giàu polyphenol có tính chất chống oxy hóa mạnh và làm giảm quá trình oxy hóa bằng cách loại bỏ các gốc tự do. Với hàm lượng polyphenol cao nên có khả năng chống oxy hóa.

 Lipid Peroxidation (LPO) đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, có thể dẫn đến tổn thương tế bào và tổn thương thần kinh nếu cân bằng nội tại và bên ngoài bị phá vỡ. Một thử nghiệm tiến hành trên chuột với mô hình nhiễm độc gan bởi paracetamol cho thấy hiệu quả ngăn ngừa lipid peroxidation trong gan. Những nghiên cứu chỉ ra rằng dịch chiết lá trùng ngây có khả năng dự phòng và điều trị cho tế bào gan.

Tác dụng bảo vệ thần kinh

Chứng mất trí là sự suy giảm nghiêm trọng khả năng nhận thức bao gồm sự suy giảm trí nhớ, khả năng tập trung, ngôn ngữ và khả năng giải quyết vấn đề. Tình trang này ngày càng gia tăng do vấn đề dân số ngày càng già hóa. Bệnh Alzheimer (AD) là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra chứng sa sút trí tuệ là một bệnh thoái hóa thần kinh mạn tính không hồi phục được. Nguyên nhân liên quan đến quá trình oxy hóa có thể gây ra các rối loạn chức năng ty lạp thể, và kết quả gây ảnh hưởng  tới lipid, protein và DNA. Mặc dù đã có nhiều nỗ lực khám phá ra các phương pháp điều trị AD mới, nhưng không một phương pháp điều trị hiện tại làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của bệnh này. Do chi phí cao của thuốc chống sa sút tổng hợp và các phản ứng phụ tương ứng, các sản phẩm tự nhiên có chứa flavonoid đã thu được lợi ích to lớn như là một phương pháp  để phòng ngừa hoặc điều trị rối loạn thoái hóa hệ thần kinh.

Một vài nghiên cứu cho thấy việc phối hợp dịch chiết cây trùng ngây với fluoxetine hoặc các thuốc ức chế thu hồi serotonin chọn lọc khác (SSRI) dường như có tiềm năng đầy hứa hẹn.

Khả năng chống ung thư

Ung thư là một trong những căn bệnh gây tử vong lớn nhất trên thế giới. Hiện nay các nhà khoa học cũng đang nghiên cứu nhiều phương pháp ngăn chặn và điều trị bệnh. Tuy nhiên có rất ít phương pháp để điều trị hiệu quả.

Có một vài nghiên cứu chỉ ra rằng một số hợp chất trong cây có tác dụng trong một số bệnh ung thư. Điều này mở ra một cơ hội mới trong điều trị bệnh ung thư.

Làm giảm glucose máu.

Cây trùng ngây được chứng minh làm giảm lượng đường huyết trong chuột. Dịch chiết methanol từ bột quả của nó có chứa nhiều N-benzyl thiocarbamates, N-benzyl carbamates, và nitril benzyl có thể kích hoạt sự sản sinh insulin từ tế bào beta tụy của chuột cống, ức chế hoạt động của cyclooxygenase và ức chế lipid peroxidation.

Việc sử dụng cây trùng ngây có hiệu quả trong việc điều trị đái tháo đường.

Triển vọng trong tương lai

Dựa vào các thử nghiệm trên chuột đã cho thấy hiệu quả của cây trùng ngây trong điều trị nhiều căn bệnh hiện nay. Điều này mở ra một cơ hội mới cho việc điều trị một số bệnh mãn tính hiện nay như đái tháo đường, ung thư…, cây có nhiều giá trị dinh dưỡng cao.

Copy ghi nguồn: TrungTamThuoc.com

Link bài viết: Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

 

Đánh giá tin tức

Điểm



Từ khóa : , , ,

Xếp hạng : (0 điểm - Trong 0 phiếu bầu)

Trầm cảm: cơ chế, biểu hiện và một số nhóm thuốc điều trị

Trầm cảm: cơ chế, biểu hiện và một số nhóm thuốc điều trị

trầm cảm: là một trạng thái tâm thần bệnh lý, biểu hiện quá trình ức chế toàn bộ hoạt động tâm thần. ba rối loạn của trầm cảm là giảm khí sắc, giảm hoạt động và giảm hứng thú, hiện nay trầm cảm là căn bệnh đang gia tăng nhanh chóng do những áp lực lớn trong cuộc sống...

Suy dinh dưỡng là gì, biểu hiện như thế nào và có nguy hiểm không?

Suy dinh dưỡng là gì, biểu hiện như thế nào và có nguy hiểm không?

suy dinh dưỡng là kết quả của một chế độ ăn thiếu thực phẩm hoặc nghèo chất dinh dưỡng. bệnh xuất hiện khi lượng chất dinh dưỡng hấp thu quá thấp

Bệnh hẹp hậu môn- trực tràng: Nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị

Bệnh hẹp hậu môn- trực tràng: Nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị

hẹp hậu môn trực tràng (anorectal stricture, anorectalal stenosis) là tình trạng hậu môn không mở hết để tống phân ra ngoài một cách dễ dàng.

Rối loạn cương dương là gì và những điều cần biết khi có rối loạn

Rối loạn cương dương là gì và những điều cần biết khi có rối loạn

rối loạn chức cương dương là tình trạng dược vật không đủ khả năng đạt được hay giữ được sự cương cứng trong quá trình giao hợp, hay còn gọi là bất lực



Giảm Nhiều Nhất

Goldream/tạo giấc ngủ ngon/trungtamthuoc.com giá bao nhiêu tiền? có tác dụng gì?

Goldream

200,000 vnđ
Thuốc Coveram 5mg/10mg có tác dụng làm hạ huyết áp

Coveram Tab.5/10

198,000 vnđ
Thuốc Ameflu + C - Thuốc điều trị cảm lạnh, cảm cúm

Ameflu + C

100,000 vnđ

Đánh Giá Cao Nhất

Rosuvastatin stada 10 mg - Thuốc hạ mỡ máu giá bao nhiêu tiền? có tác dụng gì?

Rosuvastatin10 mg

150,000 vnđ

Xem Nhiều Nhất

Thuốc Pricefil 500mg giá bao nhiêu? mua ở đâu? có tác dụng gì?

Pricefil 500mg

450,000 vnđ
Althax 120mg - Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng

Althax 120mg

200,000 vnđ
Giỏ hàng: 0