ht strokend thực phẩm hỗ trợ tai biến mạch máu não Tặng 200K khi đăng ký thành viên Thuốc Tại TrungTamThuoc
HOTLINE : 1900 888 633
Tư Vấn Sức Khỏe Trực Tuyến
Giao hàng tận nơi

An toàn thực phẩm: Nhận biết thịt lợn sạch và thịt lợn không an toàn.

1643 06/05/2020 bởi Dược sĩ Lan Anh

Thế nào là thịt lợn không an toàn?

Cần phân biệt thịt lợn an toàn và không an toàn.

Cần phân biệt thịt lợn an toàn và không an toàn.

Thực phẩm bẩn luôn là vấn đề báo động tại Việt Nam. Tháng 3/2019, người dân hoang mang khi một loạt các cơ sở chăn nuôi buôn bán thịt lợn nhiễm kí sinh trùng và lợn nhiễm bệnh dịch tả Châu Phi.

Cục quản lý thực phẩm, Bộ Y tế phối hợp với các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm các địa phương đã đưa ra những hướng dẫn phân biệt thịt. Từ đó, người dân có thể dễ dàng nhận biết đâu là thịt lợn an toàn và thịt lợn bị bệnh.

Thịt lợn an toàn là thịt lợn không bị tồn dư thuốc, thuốc tạo nạc, không chất tăng trọng, không  hormon tăng trưởng, không chất bảo quản.

Nhận biết thịt lợn an toàn và không an toàn

Thịt lợn an toàn thường có lớp mỡ dày và lớp bì dày. Hiện nhiều nơi chăn nuôi giống lợn siêu nạc do đó người dân không nên đánh đồng thịt lợn giống siêu nạc và thịt lợn siêu nạc do cám với nhau. Người tiêu dùng cần nhạy bén để phân biệt hai loại thịt này.

Về màu sắc: Thịt lợn an toàn có màu đỏ tươi của máu, đều màu, không đỏ đậm như lợn ăn cám siêu nạc, không có đốm đỏ bất thường.

Thịt lợn an toàn có màu đỏ tươi của máu.

Thịt lợn an toàn có màu đỏ tươi của máu.

Độ đàn hồi: Thịt an toàn không bị nhão, không rỉ nước, khối thịt rắn chắc và đàn hồi cao, thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo.

Thịt lợn an toàn có độ đàn hồi cao, không rỉ nước.

Thịt lợn an toàn có độ đàn hồi cao, không rỉ nước.

Khi chế biến: Nước luộc trong, không mùi hôi tanh, miếng thịt sau chín nở ra, không ra nước và thơm.

Với thịt không an toàn: Thịt tồn dư nhiều chất hóa học trong chăn nuôi thường miếng thịt đỏ sẫm, đôi khi là xanh xám. Không những thế, nhiều miếng thịt bị ngâm hóa chất khử mùi màu bạc và miếng thịt sẽ không còn tươi nữa.

Thịt bị nhiễm kí sinh trùng: Nhiễm sán là điển hình, người dân thường gọi nôm na là lợn gạo, do những nang sán trong thớ thịt, vì vậy người dân cần quan sát kĩ. Những nang sán này có thể thấy được khi cắt cắt thịt theo thớ dọc, chúng sẽ là các bọc nhỏ màu trắng nằm giữa các thớ thịt khác nhau. Như vậy, bắp thịt cần phải loại bỏ ngay, chúng ta không nên chế biến thực phẩm này vì chúng đã có kén sán, có thể xâm nhập, gây hại cơ thể.

Thịt lợn tồn dư thuốc kháng sinh, khi luộc miếng thịt sẽ có mùi kháng sinh rất đặc trưng.

Một số khuyến cáo của Cục an toàn thực phẩm cho người dân để mua và chế biến thịt an toàn:

  • Chỉ mua thịt lợn ở nơi có nguồn gốc rõ ràng, sạch sẽ.
  • Ăn chín uống sôi, không ăn thịt tái, tiết canh, thực phẩm sống.
  • Có thể rửa thịt bằng nước muối loãng hoặc luộc trần qua (chú ý luộc làm nóng từ từ không trần nước sôi luôn).
  • Khi chế biến cần để xa đồ chín và đồ sống, không dùng chung dao, thớt giữa đồ ăn chín với đồ sống.
  • Không nên để thịt đã chế biến ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng.

Link sản phẩm:  An toàn thực phẩm: Nhận biết thịt lợn sạch và thịt lợn không an toàn.

Copy ghi nguồn: trungtamthuoc.com

Đánh giá

Điểm
Xếp hạng : (4 điểm - Trong 1 phiếu bầu)
An toàn thực phẩm: Nhận biết thịt lợn sạch và thịt lợn không an toàn.
Nhà sản xuất
Tên sản phẩm
Giá VND
Trang thái Còn hàng

Cần sa được Hoa Kỳ công nhận thực sự tiêu diệt ung thư Cần sa được Hoa Kỳ công nhận thực sự tiêu diệt ung thư

✅trong nhựa cần sa có chứa hợp chất cannabioids, ✅tác dụng lên hệ thần kinh có thể làm ✅thay đổi tâm trạng và ý thức của người dùng.✅

36 tư thế quan hệ tình dục bạn nên biết 36 tư thế quan hệ tình dục bạn nên biết

tình dục là một phần khó có thể thiếu trong tình yêu. 36 kiểu quan hệ này chính là giải pháp giúp hai bạn hâm nóng tình cảm nhanh chóng.

Làm thế nào để cai thuốc lá? Cách cai thuốc lá hiệu quả nhất Làm thế nào để cai thuốc lá? Cách cai thuốc lá hiệu quả nhất

✅mặc dù khó khăn, trên thế giới đã có hàng triệu người bỏ thuốc lá thành công. muốn cai thuốc lá cần phải chuẩn bị tư tưởng 1 cách chu đáo, kế họach hẳn hoi.✅

Nhật Bản đã thâu tóm Công ty Dược Hậu Giang như thế nào? Nhật Bản đã thâu tóm Công ty Dược Hậu Giang như thế nào?

✅công ty cổ phần dược hậu giang đã công bố cổ đông lớn nhất là công ty chế tạo thuốc taisho với ✅trên 50% thị phần và ✅66,4 triệu đơn vị cổ phiếu✅


Giỏ hàng: 0