Colostrums

Bài viết này không nằm trong Dược thư quốc gia Việt Nam 2022 lần xuất bản thứ 3

Colostrums hay còn được gọi là sữa non, là loại sữa đầu tiên mà cơ thể người mẹ sản xuất trong thời kỳ mang thai. Trong bài viết này, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) xin gửi đến bạn đọc những thông tin chi tiết về loại chất dinh dưỡng này.

1 Giới thiệu về Colostrums

1.1 Sữa non là gì ?

Colostrums hay còn được gọi là sữa non, là loại sữa đầu tiên mà cơ thể mẹ sản xuất trong thời kỳ mang thai. Nó hình thành trong tuyến vú của người mẹ và đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ thống miễn dịch của bé. Nếu người mẹ có kế hoạch cho con bú sữa mẹ, đây là loại sữa đầu tiên em bé sẽ nhận được từ ngực của mẹ. Nếu mẹ không muốn cho con bú hoặc nếu con khó bú, mẹ có thể vắt sữa non bằng tay. Nó chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và globulin miễn dịch (kháng thể) giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của bé. Nó thường được gọi là “vàng lỏng” vì màu vàng đậm đà và những lợi ích quý giá.

1.2 Sữa non trông như thế nào ?

Sữa non của bạn thường có màu vàng vàng, tương tự như lòng đỏ trứng. Loại sữa đặc này đôi khi được ví như vàng lỏng vì có màu sắc và giá trị dinh dưỡng cao đối với trẻ sơ sinh. Màu vàng của sữa non đến từ các sắc tố có màu hòa tan trong chất béo gọi là carotenoids , hoạt động như chất chống oxy hóa.

Sữa non của bạn cũng có thể trong, trắng hoặc kem trong một số trường hợp. Nó có tính nhất quán dính. Nó đặc hơn nhiều so với sữa mẹ hoặc sữa bò thông thường. Nó thậm chí có thể chứa dấu vết máu mờ, điều này là bình thường và không phải là vấn đề đáng lo ngại trừ khi đang chảy máu.

1.3 Khi nào sữa non bắt đầu?

Các hormone thai kỳ (như Progesterone ) do nhau thai sản xuất sẽ thúc đẩy cơ thể bạn bắt đầu tạo sữa non từ tuần thứ 12 đến tuần thứ 18 của thai kỳ. Từ tam cá nguyệt thứ hai trở đi, ngực của bạn thỉnh thoảng có thể bị rò rỉ sữa non. Trừ khi được nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn khuyên, đừng cố ép nó ra để giảm thiểu nguy cơ chuyển dạ sớm .

Sau khi bạn sinh con, nhau thai sẽ tách ra khỏi tử cung và bị tống ra ngoài. Nếu không có nhau thai, nồng độ progesterone giảm đáng kể, điều này sẽ gửi tín hiệu đến ngực của bạn để sản xuất sữa.

Bất cứ lúc nào từ ngay lập tức cho đến trong vòng 24 giờ đầu tiên sau khi sinh, bạn đều có thể bắt đầu cho con bú. Nó thường chảy ra dưới dạng giọt vì đặc quánh, nhưng nó đủ cho trẻ sơ sinh của bạn. Trong trường hợp bé khó bú, bạn có thể dùng tay để vắt sữa non và hỗ trợ trẻ sơ sinh. Máy hút sữa có thể không hoạt động hiệu quả đối với lượng sữa đặc như vậy.

Nếu bạn không thể biết liệu con mình có hấp thụ được sữa non hay không, hãy quan sát sức khỏe của chúng để biết các dấu hiệu như liệu chúng có đi tiểu thường xuyên hay không và có duy trì hay không sụt cân quá nhiều hay không.

2 Sữa non có những loại chất dinh dưỡng nào ?

Sữa non cho trẻ sơ sinh từ 0-6 tháng tuổi có hàm lượng protein cao và ít chất béo và đường. Nó chứa đầy các tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể. Những kháng thể này tăng cường hệ thống miễn dịch của bé, bảo vệ bé khỏi bị nhiễm trùng. Sữa non rất đậm đặc và đậm đặc chất dinh dưỡng ngay cả với liều lượng nhỏ, vì vậy bụng của bé không cần nhiều để thu được lợi ích từ sữa non.

Sữa non rất giàu chất dinh dưỡng bảo vệ và nuôi dưỡng em bé của bạn không giống bất cứ thứ gì khác. Nó được tạo thành từ những thứ như:

• Globulin miễn dịch A (một kháng thể).
• Lactoferrin (một loại protein giúp ngăn ngừa nhiễm trùng).
• Bạch cầu (bạch cầu).
• Yếu tố tăng trưởng biểu bì (một loại protein kích thích tăng trưởng tế bào).

Nó có màu sắc từ carotenoids (một chất chống oxy hóa) và vitamin A. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng đối với thị giác, làn da và hệ miễn dịch của bé. Sữa non rất giàu Magie, hỗ trợ tim và xương của bé, đồng và kẽm, cũng hỗ trợ khả năng miễn dịch.

Đồng và Kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bé. Trên thực tế, sữa non có lượng kẽm gấp 4 lần và lượng đồng gấp 2 lần so với sữa mẹ thông thường. 

Mặc dù đặc hơn nhưng sữa non vẫn dễ tiêu hóa hơn sữa mẹ bình thường vì thành phần ít chất béo và đường. Bởi vì nó rất giàu chất dinh dưỡng nên em bé cần ít sữa non hơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Khoảng 1 đến 4 thìa cà phê mỗi ngày là đủ vì dạ dày của trẻ sơ sinh chỉ có kích thước bằng một viên bi. 

3 Sự khác biệt giữa sữa non và sữa mẹ 

Sữa non cho bé là loại sữa đầu tiên giàu chất dinh dưỡng được sản xuất bởi ngực của bạn trong thời kỳ mang thai. Nó chuyển sang sữa mẹ chuyển tiếp vài ngày sau khi con bạn chào đời. Tuy nhiên, một lượng nhỏ sữa non vẫn còn trong sữa mẹ trong vài tuần.

4 Có sự khác biệt rõ rệt giữa sữa non và sữa mẹ:

Sữa non chứa đầy immunoglobin để tăng cường hệ thống miễn dịch của bé và bảo vệ bé khỏi bệnh tật.

• Sữa non có lượng protein gấp đôi.
• Sữa non có lượng kẽm gấp bốn lần.
• Sữa non có ít chất béo và đường nên dễ tiêu hóa hơn.
• Sữa non đặc hơn và có màu vàng hơn.

5 Khi nào sữa non chuyển thành sữa mẹ ?

Ba giai đoạn biểu hiện sữa mẹ bao gồm:

• Sữa non. Đây là sữa đầu tiên được vắt ra sau khi sinh. Cơ thể bạn thường sản xuất sữa non hoàn toàn trong hai đến năm ngày, sau đó thành phần sữa bắt đầu trải qua một số thay đổi.
• Sữa chuyển tiếp. Sữa này chứa hỗn hợp cả sữa non và sữa trưởng thành hơn. Sữa chuyển tiếp thường được tiết ra từ năm ngày đến hai tuần sau khi sinh. Trong giai đoạn này, sản lượng sữa của bạn có thể tăng theo cấp số nhân để đáp ứng nhu cầu phát triển và dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh đang phát triển nhanh chóng của bạn. Nguồn cung tăng lên này thường được gọi một cách thông tục là “sữa của bạn đang về”, có thể khiến ngực bạn có cảm giác đầy đặn, săn chắc và mềm mại.
• Sữa trưởng thành. Khoảng bốn đến sáu tuần sau khi sinh, quá trình chuyển đổi hoàn tất và tất cả sữa bạn sản xuất ra có thể được coi là sữa trưởng thành, không có bất kỳ dấu vết sữa non nào. Sữa này loãng hơn, trắng hơn và có hàm lượng chất béo và đường cao hơn. Ở giai đoạn này, cơ thể bạn đã ổn định và nguồn sữa của bạn cũng được thiết lập tốt. 

Các hormone thai kỳ do nhau thai tạo ra giúp bạn tạo ra sữa non. Hormon progesterone giảm đáng kể khi nhau thai tách khỏi tử cung của bạn (sau khi bạn sinh con). Sự sụt giảm progesterone này sẽ kích thích ngực của bạn tạo ra sữa.

6 Chức năng của Sữa Non 

6.1 Vai trò của Colostrums với sức khỏe trẻ ?

Chức năng của vú hoặc tuyến vú là sản xuất sữa để nuôi con bạn. Sữa non không chỉ là lượng sữa đầu tiên mà con bạn tiêu thụ sau khi sinh. Nó tập trung nhiều chất dinh dưỡng và kháng thể để chống nhiễm trùng và bảo vệ em bé của bạn. Nó cung cấp khả năng miễn dịch mạnh mẽ, độc đáo mà chỉ nó mới có thể cung cấp. Vì bé chỉ cần một ít sữa non nên còn giúp bé học cách bú, nuốt và thở trong khi bú.

Sữa non xây dựng hệ thống miễn dịch của bé và cung cấp dinh dưỡng đậm đặc. Một số lợi ích của sữa non là:

• Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bé.
• Giúp thiết lập một đường ruột khỏe mạnh bằng cách bao phủ ruột. Điều này giúp giữ cho vi khuẩn có hại không bị hấp thụ.
• Cung cấp dinh dưỡng lý tưởng cho trẻ sơ sinh.
• Có tác dụng nhuận tràng giúp bé thải phân su (phân đầu tiên của bé) và giảm nguy cơ mắc bệnh vàng da.
• Dễ tiêu hóa.
• Giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu thấp ở trẻ đủ tháng.

6.2 Vì sao sữa non tốt cho trẻ sơ sinh ?

Sữa non cho trẻ sơ sinh có tất cả các chất dinh dưỡng cần trong những ngày đầu đời. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin để tăng cường hệ thống miễn dịch của bé.

Sữa non chảy ra từ núm vú của bạn chậm để bé có thể học cách bú mẹ (y tá). Học cách cho con bú cần phải thực hành và đòi hỏi trẻ sơ sinh không chỉ học cách bú và nuốt mà còn phải thở cùng một lúc.

6.3 Có thể vắt sữa non khi đang mang thai không ?

Sữa non có thể được tiết ra vào khoảng tuần thứ 37 của thai kỳ và có lợi cho một số người. Dùng tay ấn ngực theo nhịp điệu để sữa chảy ra gọi là vắt sữa bằng tay. Vắt sữa non trước khi em bé chào đời tiềm ẩn một số rủi ro như co thắt hoặc chuyển dạ sớm. Nó có thể có lợi cho những người có nguy cơ sinh non , nguồn sữa ít hoặc khi có một số tình trạng sức khỏe nhất định.

7 Nghiên cứu về liệu pháp sữa non cho sức khỏe và bệnh tật đường tiêu hóa của con người

Ngày càng có nhiều nhận thức rằng một loạt các bệnh về đường tiêu hóa và một số bệnh hệ thống được đặc trưng bởi sự suy giảm của hàng rào niêm mạc. Sữa non là một chất lỏng sinh học phức tạp chứa đầy các yếu tố tăng trưởng, chất dinh dưỡng, hormone và các yếu tố cận tiết có nhiều đặc tính có thể góp phần chữa lành niêm mạc trong nhiều tình trạng nhiễm trùng, viêm và tổn thương. Trong bài tổng quan này, chúng tôi mô tả giải phẫu và sinh lý của hàng rào ruột và nguyên nhân nó có thể bị hỏng. Chúng tôi khảo sát các bệnh được lựa chọn trong đó chức năng hàng rào bảo vệ bị rối loạn góp phần gây ra bệnh hoặc tiến triển bệnh và xem xét bằng chứng ủng hộ hoặc phản đối hiệu quả tác dụng của sữa non cho người lớn trong quản lý. Những rối loạn này bao gồm bệnh đường ruột do thuốc chống viêm không steroid (NSAID), bệnh viêm ruột (IBD), viêm ruột hoại tử, tiêu chảy truyền nhiễm, suy ruột và tổn thương do điều trị ung thư. Ở mô hình động vật, sữa non của bò có lợi cho bệnh lý đường ruột do NSAID, IBD và suy đường ruột. Trong các thử nghiệm ở người, có bằng chứng đáng kể về hiệu quả của sữa non bò trong bệnh viêm ruột và tiêu chảy truyền nhiễm. Với cơ sở khoa học vững chắc về việc sử dụng sữa non của bò như một chất thúc đẩy quá trình chữa lành niêm mạc, cần nghiên cứu thêm để xác định vai trò của nó trong trị liệu.

8 Các dạng bào chế phổ biến của Colostrum 

Dưới đây là một số sản phẩm có chứa thành phần Sữa non:

9 Tài liệu tham khảo

1. Tác giả Kanta Chandwe và cộng sự, ngày đăng báo năm 2021. Colostrum Therapy for Human Gastrointestinal Health and Disease, pubmed. Truy cập ngày 7 tháng 9 năm 2023.
2. Được viết bởi chuyên gia của Ncbi. Colostrum, NCBI. Truy cập ngày 9 tháng 7 năm 2023.