Hương Thảo (Salvia rosmarinus L.)

Với công dụng hiệu quả trong hỗ trợ điều trị viêm nhiễm, nấm, làm lành vết thương,  được rất nhiều người sử dụng mỗi ngày. Vì vậy, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com)  xin gửi đến quý bạn đọc thông tin về đặc điểm, công dụng và các bài thuốc của Hương thảo.

1 Giới thiệu về cây Hương thảo

Tên khoa học của Hương thảo là Salvia rosmarinus L., thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).

1.1 Đặc điểm thực vật

Cây bụi lâu năm cao tới 2m và tán rộng 1,5m, tán lá có dạng mọc thẳng đứng và tròn. Những chiếc lá hình kim đơn giản, có màu xanh lục ở mặt trên, mặt dưới màu trắng và có lông tơ, không có cuống đến có cuống ngắn, có mùi thơm nồng, dài 1 - 2,5cm và rộng 1 - 2mm. Thân mới là cây thân thảo, trong khi thân cũ trở nên thân gỗ theo thời gian.

Những bông hoa nhỏ, màu xanh lam, màu Oải Hương hoặc màu trắng, có hai môi và mọc thành vòng quanh các cuống vuông. 

1.2 Thu hái và chế biến

Bộ phận dùng: Bộ phận trên mặt đất.

1.3 Đặc điểm phân bố

Hương thảo có nguồn gốc từ Châu Phi, Châu  u, Tây Á và Địa Trung Hải và được tìm thấy ở những khu vực khô, nhiều đá.

2 Thành phần hóa học

Các nghiên cứu đã mô tả sự phân bố của Flavonoid hương thảo (eriocitrin, luteolin 3'-O-β-D-glucuronide, Hesperidin, Diosmin, isoscutellarein 7-O-glucoside, hispidulin 7-O-glucoside và genkwanin) trong lá, hoa, rễ và thân trong các giai đoạn phát triển khác nhau của cây. Nó cũng được báo cáo là nồng độ cao của flavonoid, polyphenol và terpen trong lá. Cây hương thảo chứa rất nhiều chất chuyển hóa thứ cấp, và việc xác định chúng bằng sắc ký lỏng và sắc ký khí hiệu năng cực cao và hiệu năng cao đã cho thấy hàm lượng cao các hợp chất phenolic (diterpenoid và flavonoid) và các hợp chất dễ bay hơi.

Hương thảo đã thu hút sự chú ý vì nó chứa các chất chuyển hóa thứ cấp có tiềm năng điều trị, chẳng hạn như axit carnosol và carnosic, rosmarinic, ursolic, oleanolic và micromeric. Các hợp chất này đã được áp dụng tại chỗ và được nghiên cứu về khả năng chống viêm, khả năng chữa lành vết thương, ảnh hưởng đến sự sống của mô, tác dụng chống ung thư da, tác dụng chống nhiễm trùng, tác dụng kháng nấm và hoạt động chống tia cực tím. Các axit triterpenes ursolic, oleanolic và micromeric thể hiện hoạt tính chống viêm mạnh nhất trong tất cả các chất chuyển hóa thứ cấp. Ngoài các chiết xuất thô, có thể sử dụng tinh dầu hương thảo để bôi ngoài da. Các thành phần chính của dầu là β-pinene, 1, 8-cineole, Borneol, Camphor, Limonene và verbenone.

3 Tác dụng của Hương thảo

3.1 Chống viêm

Hoạt động chống viêm của chiết xuất Hương thảo được quy cho sự hiện diện của carnosol và axit carnosic, và của axit ursolic, oleanolic và micromeric. Hợp chất có hoạt tính sinh học axit carnosic được báo cáo là chất ức chế oxit nitric (NO) mạnh; NO là chất trung gian gây viêm gây ra hoặc tăng cường quá trình viêm. Chiết xuất Hương thảo đã được chứng minh là có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ tiềm năng của nó như một tác nhân chống viêm. Chiết xuất cũng thể hiện hoạt động kháng tiểu cầu, là công cụ để cải thiện vi tuần hoàn. 

3.2 Chống ung thư da

Axit rosmarinic đã được chứng minh là có hoạt tính ngăn ngừa ung thư da do 7,12-dimethyl benzanthracene gây ra; điều này được cho là do tiềm năng peroxid hóa chống lipid và khả năng điều chỉnh dòng giải độc và các kiểu biểu hiện của p53, bcl-2, caspase-3 và caspase-9. Axit carnosic đã được chứng minh là có vai trò bảo vệ quan trọng chống lại khối u ác tính. Chất chuyển hóa thứ cấp này ức chế sự tăng sinh và bám dính của các tế bào u ác tính B16F10 theo cách phụ thuộc vào liều thông qua việc ức chế sự biểu hiện của các dấu hiệu di chuyển tế bào và sự phosphoryl hóa các phân tử tín hiệu.

3.3 Làm lành vết thương

Tinh dầu Hương thảo cho thấy khả năng chữa lành, tạo mạch và cải thiện mô hạt ở một số giai đoạn. Một nghiên cứu sử dụng chuột mắc bệnh tiểu đường được điều trị tại chỗ bằng dầu chiết xuất Hương thảo báo cáo việc chữa lành vết thương tăng tốc ở cả động vật mắc bệnh tiểu đường và không mắc bệnh tiểu đường.

3.4 Kháng nấm

Hoạt tính kháng nấm của tinh dầu hương thảo đã được thử nghiệm chống lại Candida albicans, Candida dubliniensis, Candida parapsilosis và Candida krusei. Người ta thấy rằng nồng độ dầu 8% có khả năng ức chế sự phát triển của nấm Candida sp. Một nghiên cứu tương tự đã đánh giá tác dụng của chiết xuất hydroalcoholic đối với hai loại nấm da, Microsporum gypseum và Trichophyton rubrum, và cho thấy rằng nồng độ 10% chiết xuất Hương thảo chịu trách nhiệm ức chế 86% sự phát triển của nấm.

4 Ứng dụng của Hương thảo

Hương thảo có các đặc tính trị liệu và đã được sử dụng trong y học dân gian, dược phẩm và mỹ phẩm, chủ yếu nhờ các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, được cho là nhờ sự hiện diện của axit carnosol/carnosic và ursolic. Công dụng chữa bệnh của cây hương thảo đã được khám phá để điều trị các bệnh viêm nhiễm; tuy nhiên, những công dụng khác đã được nghiên cứu, chẳng hạn như chữa lành vết thương và điều trị ung thư da và bệnh nấm, trong số những công dụng khác. Bên cạnh công dụng chữa bệnh, hương thảo còn có các ứng dụng tiềm năng trong các công thức mỹ phẩm và trong điều trị các tình trạng bệnh lý và không bệnh lý, chẳng hạn như cellulite, rụng tóc, tổn thương do tia cực tím và lão hóa.

5 Tài liệu tham khảo

Tác giả Lucas Malvezzi de Macedo và cộng sự (Ngày đăng 21 tháng 5 năm 2020). Rosemary (Rosmarinus officinalis L., syn Salvia rosmarinus Spenn.) and Its Topical Applications: A Review, NCBI. Truy cập ngày 1 tháng 3 năm 2023.