Hồng trà Nam Phi (Trà Rooibos, Rooibos Tea)

Hồng trà Nam Phi, hay còn gọi là trà Rooibos, là một loại trà thảo mộc được làm từ cây Aspalathus linearis. Loại cây này có nguồn gốc từ vùng Cederberg, một khu vực nhỏ ở Nam Phi. Bài viết dưới đây, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin chi tiết.

1 Giới thiệu về Hồng trà Nam Phi (Trà Rooibos)

Hồng trà Nam Phi, hay còn gọi là trà Rooibos, là một loại trà thảo mộc được làm từ cây Aspalathus linearis. Loại cây này có nguồn gốc từ vùng Cederberg, một khu vực nhỏ ở Nam Phi. Với màu sắc đỏ đậm và hương vị ngọt ngào, Rooibos đã trở thành một lựa chọn phổ biến trên toàn cầu, không chỉ nhờ vào hương vị đặc trưng mà còn nhờ vào các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Không giống như các loại trà truyền thống như Trà Xanh hay trà đen, Rooibos không chứa caffeine và có hàm lượng tanin thấp. Điều này khiến nó trở thành một loại đồ uống phù hợp với những người nhạy cảm với caffeine hoặc đang tìm kiếm một giải pháp thay thế lành mạnh.

2 Quá trình sản xuất Hồng trà Nam Phi

Quá trình sản xuất trà Rooibos bao gồm các bước quan trọng, đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng và các dưỡng chất có lợi:

• Thu hoạch: Các nhánh của cây Rooibos được thu hoạch bằng tay hoặc máy móc khi cây trưởng thành. Sau đó, lá và cành được cắt nhỏ.
• Lên men (oxy hóa): Lá và thân cây sau khi được cắt nhỏ sẽ được làm ẩm và để oxy hóa trong điều kiện nhiệt độ cao. Quá trình này giúp tạo ra màu đỏ đậm và hương vị ngọt ngào đặc trưng.
• Sấy khô: Lá được phơi nắng hoặc sấy khô trong các lò chuyên dụng để bảo quản lâu dài.
• Đóng gói: Sản phẩm cuối cùng được phân loại, đóng gói và xuất khẩu đi khắp thế giới.

3 Thành phần hóa học của Trà Rooibos

Hồng trà Nam Phi (Rooibos Tea) nổi bật với các thành phần dinh dưỡng và hóa học đặc biệt, bao gồm:

• Aspalathin và Nothofagin: Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
• Flavonoid: Quercetin và luteolin là hai loại Flavonoid quan trọng, có khả năng kháng viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Khoáng chất: Rooibos chứa các khoáng chất như Kali, Canxi, magiê và Sắt, hỗ trợ cơ thể hoạt động hiệu quả.
• Polyphenol: Các hợp chất polyphenol có trong trà giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

4 Tác dụng sinh học của Hồng trà Nam Phi

• Chống oxy hóa mạnh mẽ

Rooibos rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như aspalathin và nothofagin. Những hợp chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch. Rooibos có khả năng bảo vệ DNA khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Uống trà Rooibos thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nó giúp giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Uống Rooibos thường xuyên giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể.

• Kiểm soát đường huyết

Aspalathin, một hợp chất độc quyền trong Rooibos, đã được chứng minh là giúp cải thiện độ nhạy Insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Sử dụng Rooibos có thể hỗ trợ duy trì mức đường huyết ổn định.

• Cải thiện hệ tiêu hóa

Rooibos có đặc tính chống co thắt tự nhiên, giúp làm dịu các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Đặc biệt, Rooibos không chứa axit, nên rất an toàn cho những người có dạ dày nhạy cảm.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Các flavonoid trong Rooibos, đặc biệt là quercetin, có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch tự nhiên.

• Làm đẹp da

Rooibos không chỉ tốt cho sức khỏe nội tại mà còn mang lại lợi ích cho làn da. Chất chống oxy hóa và các khoáng chất trong trà giúp làm dịu tình trạng viêm da, giảm mụn và làm chậm quá trình lão hóa.

• Thư giãn và giảm căng thẳng

Không chứa caffeine, Rooibos là một loại trà lý tưởng để uống trước khi đi ngủ. Các hợp chất trong trà giúp thư giãn cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

5 Cách pha Hồng trà Nam Phi

Rooibos có thể được pha như các loại trà thông thường hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn và đồ uống. Dưới đây là một số cách phổ biến:

• Pha trà truyền thống: Dùng 1-2 muỗng cà phê Rooibos khô, ngâm trong nước sôi 5-7 phút. Thêm Mật Ong hoặc chanh tùy khẩu vị.
• Trà sữa Rooibos: Pha Rooibos cùng sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân để tạo ra một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
• Làm nguyên liệu nấu ăn: Bột Rooibos có thể được dùng để làm bánh, sinh tố hoặc thậm chí là gia vị cho các món ăn mặn.

Lưu ý: Rooibos không bị đắng khi ủ lâu, vì vậy bạn có thể ủ đến 10 phút để có hương vị đậm đà hơn.

6 Lưu ý khi sử dụng Trà Rooibos

6.1 Liều lượng khuyến cáo hàng ngày

Người lớn khỏe mạnh: 3-6 tách/ngày (mỗi tách 200-250ml)

Phụ nữ mang thai: 2-3 tách/ngày

Người cao tuổi: 2-4 tách/ngày

Trẻ em trên 6 tuổi: 1-2 tách/ngày

Tốt nhất nên uống cách bữa ăn 30 phút

Không nên uống quá 6 tách/ngày để tránh dư thừa oxalate

6.2 Tương tác thuốc cụ thể

Thuốc điều trị cao huyết áp: Có thể làm tăng tác dụng hạ huyết áp

Thuốc chống đông máu: Thận trọng do Rooibos có tính chống đông nhẹ

Thuốc điều trị gan: Tham khảo ý kiến bác sĩ do Rooibos được chuyển hóa qua gan

Thuốc trị tiểu đường: Có thể tăng tác dụng hạ đường huyết

Thuốc có chất sắt: Nên uống cách xa bữa uống trà 2-3 giờ

6.3 Thời hạn sử dụng và cách bảo quản

6.3.1 Thời hạn sử dụng

Trà lá khô nguyên: có thể bảo quản đến 2 năm nếu được lưu trữ đúng cách

Trà túi lọc: thường có hạn sử dụng 18-24 tháng

Trà đã pha: nên uống trong vòng 24 giờ nếu bảo quản trong tủ lạnh

6.3.2 Cách bảo quản

Đựng trong hộp kín, không trong suốt để tránh ánh sáng trực tiếp

Bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ phòng (20-25°C)

Tránh nơi ẩm ướt và có mùi mạnh vì trà dễ hấp thụ mùi

Không để gần các loại gia vị hoặc thực phẩm có mùi mạnh

7 Các biến thể của trà Rooibos

Green Rooibos (Rooibos Xanh):

• Không qua quá trình lên men
• Giữ nguyên màu xanh tự nhiên
• Hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn loại đỏ
• Vị nhẹ nhàng hơn, có notes cỏ tự nhiên
• Giá thành cao hơn do quy trình sản xuất phức tạp

Red Rooibos (Rooibos Đỏ):

• Đã qua quá trình lên men
• Có màu đỏ đặc trưng
• Vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn
• Phổ biến và được ưa chuộng nhất

Rooibos Pha trộn:

• Kết hợp với các loại thảo mộc khác
• Phổ biến như: Rooibos-Vanilla, Rooibos-Chai, Rooibos-Honeybush
• Tạo ra các hương vị độc đáo và đa dạng

8 Cách nhận biết trà Rooibos chất lượng

8.1 Đặc điểm bên ngoài

Màu sắc:

• Rooibos đỏ: màu đỏ gạch đồng đều
• Rooibos xanh: màu xanh nhạt tự nhiên
• Độ đồng đều của lá trà
• Không có tạp chất hoặc bụi

Mùi hương:

• Hương thơm tự nhiên, ngọt nhẹ
• Không có mùi ẩm mốc
• Không có mùi khói hoặc mùi lạ

Khi pha:

• Nước có màu đỏ hổ phách trong (với Rooibos đỏ)
• Màu xanh nhạt (với Rooibos xanh)
• Vị ngọt tự nhiên, không chát
• Hương thơm đặc trưng

8.2 Nguồn gốc và đóng gói

Có nguồn gốc rõ ràng từ Nam Phi

Đóng gói kín, có thông tin đầy đủ

Có chứng nhận organic (nếu là sản phẩm hữu cơ)

Có date sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng

9 Trà Rooibos mua ở đâu?

Bạn có thể mua trà Rooibos ở nhiều nơi, bao gồm:

• Siêu thị lớn: Các siêu thị như Winmart, Lotte Mart hoặc AEON Mall thường có các sản phẩm trà nhập khẩu, trong đó có trà Rooibos.
• Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu: Các cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu cũng là nơi bạn có thể tìm thấy trà Rooibos.
• Mua online: Trà Rooibos có sẵn trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, với nhiều lựa chọn từ các nhà cung cấp khác nhau.
• Cửa hàng trà chuyên biệt: Một số cửa hàng trà cũng cung cấp các loại trà thảo dược, trong đó có trà Rooibos.

10 Tài liệu tham khảo

Tác giả Joubert, E., Gelderblom, W. C., Louw, A., & de Beer, D. (đăng ngày 28 tháng 10 năm 2008). South African herbal teas: Aspalathus linearis, Cyclopia spp. and Athrixia phylicoides--a review. Journal of ethnopharmacology. Truy cập ngày 21 tháng 12 năm 2024.

Tác giả Afrifa, D., Engelbrecht, L., Eijnde, B. O., & Terblanche, E. (đăng ngày 01 tháng 12 năm 2023). The health benefits of rooibos tea in humans (Aspalathus linearis)-a scoping review. Journal of public health in Africa. Truy cập ngày 21 tháng 12 năm 2024.