Ăn trứng sống và 7 loại thực phẩm này có thể khiến bạn bị hói đầu

Rụng tóc nhiều khiến bạn lo lắng và tìm kiếm các sản phẩm kích thích mọc tóc. Tuy nhiên, rụng tóc có thể là hệ quả từ những thực phẩm mà bạn ăn. Trong bài viết này, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) xin gửi đến bạn đọc những thông tin chi tiết về các thực phẩm gây rụng tóc.

1 Thực phẩm gây rụng tóc

1.1 Đường và ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc tinh chế là cụm từ dùng để gọi các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc đã loại bỏ chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các loại ngũ cốc tinh chế phổ biến bao gồm: bột mì, gạo trắng, bánh mì trắng, mì ống, bánh quy,...

Các thực phẩm chứa nhiều đường hóa học và ngũ cốc tinh chế không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng mà còn làm tổn lại đến nang tóc.

Một số nghiên cứu đã được thực hiện để xem xét mối liên hệ này. Các nhà nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn của những người phụ nữ bị rụng tóc trong thời kỳ mãn kinh. Kết quả cho thấy, những người có chế độ ăn giàu carbohydrate tinh chế bị rụng tóc nhiều hơn so với những người ít ăn những thực phẩm này. 

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là đường hóa học, có khả năng kích thích tiết bã nhờn và gây gãy rụng tóc. Cụ thể, việc các nang tóc tiết quá nhiều bã nhờn dễ gây bít tắc và viêm nhiễm, kết quả khiến tóc yếu và dễ gãy rụng ^[1]

Hàm lượng đường cao có thể cản trở quá trình lưu thông máu đến các nang tóc. Điều này có nghĩa là các nang tóc sẽ nhận được ít chất dinh dưỡng hơn. Thiếu chất dinh dưỡng khiến tóc dễ gãy rụng và khó mọc ra tóc mới.

Cuối cùng, ăn các thực phẩm nhiều đường khiến hàm lượng hormone Testosterone trong máu tăng lên. Đây cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến rụng tóc.

Vì thế để tóc luôn chắc khỏe, bạn cần xem xét lại chế độ ăn uống của mình, từ đó tránh các thực phẩm nhiều đường hóa học và ngũ cốc tinh chế. Thay vào đó, bạn có thể chọn các thực phẩm tự nhiên như đường thốt nốt, Mật Ong, ngũ cốc chưa qua chế biến, hoa quả tươi,...

1.2 Lòng trắng trứng sống

Trứng luôn được biết đến là nguồn cung cấp protein và biotin, những dưỡng chất tốt cho sự phát triển của tóc. Trong đó, Biotin hay còn được gọi là vitamin B7, là thành phần chính tạo ra keratin - một loại protein đặc trưng có trong tóc. Vì thế, nếu thiếu hụt biotin, tóc sẽ trở nên mỏng, yếu và dễ đứt gãy. 

Mặc dù trứng mang đến nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của tóc, nhưng nếu bạn ăn trứng sống, đặc biệt là lòng trắng trứng, công dụng này sẽ không còn nữa, thậm chí là phản tác dụng. Về vấn đề ăn nhiều trứng sống gây rụng tóc, các chuyên gia cho biết trong lòng trắng trứng gà không chỉ có biotin mà còn có một chất được gọi là avidin. Bình thường, avidin sẽ bị phân hủy bởi nhiệt trong quá tình nấu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn ăn trứng sống, chất này khi vào trong đường tiêu hóa lại có khả năng cản trở quá trình hấp thụ biotin ở ruột. Kết quả là làm giảm hàm lượng biotin của cơ thể, nang tóc trở nên kém phát triển và dễ gãy rụng. 

Vì vậy, để giảm bớt tình trạng rụng tóc, hãy ăn trứng đã được nấu chín. Mỗi quả trứng chín có thể cung cấp tới 10mcg biotin giúp mái tóc luôn chắc khỏe.

1.3 Cá biển

Cá biển là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Chúng ta đều biết, hàm lượng omega-3 dồi dào trong các loại cá biển giúp kích thích tóc phát triển tốt. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc đến việc một số loại cá bị nhiễm độc thủy ngân. Chẳng hạn như những loại cá thường sống ở tầng đáy biển: cá mập, cá kiếm, cá ngừ, cá rô đại dương và cá thu vua.

Nếu bạn thường xuyên tiêu thụ những loại cá này, tóc của bạn cũng có thể bị ảnh hưởng bởi thủy ngân. Hiện nay, đã có một vài báo cáo về trường hợp phụ nữ ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao bị rụng tóc nhiều hơn. Và hiện tượng tóc rụng được cải thiện đáng kể sau khi họ ngừng ăn các loại thực phẩm này. 

Các chuyên gia cho biết, thủy ngân là một trong những nguyên nhân lớn khiến tóc rụng nhiều. Giải thích cho điều này, một số nghiên cứu đã được thực hiện và chỉ ra rằng, thủy ngân phản ứng với nguyên tố Kẽm trong cơ thể chúng ta khiến nồng độ kẽm giảm xuống. Vì kẽm giữ vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của tóc, nên sự thiếu hụt kẽm có thể kéo theo các vấn đề như tóc bị gãy rụng và xơ rối. 

Vì thế, nếu bạn đang tiêu thụ những loại cá biển dễ bị nhiễm thủy ngân hãy xem xét để điều chỉnh lại chế độ ăn của mình. Bạn cũng có thể thay thế chúng bằng cá hồi, cá mòi và cá tuyết.

1.4 Rượu

Rượu không chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa mà nó còn tác động xấu đến sức khỏe của tóc. Các chuyên gia cho biết, rượu có thể khiến tóc bị mất nước, trở nên khô xơ và hư tổn. Ngoài ra, uống nhiều rượu còn cản trở quá trình hấp thụ kẽm tại ruột, làm giảm nồng độ kẽm trong cơ thể. 

Vì thế, thói quen uống rượu có thể là nguyên nhân khiến mái tóc của bạn bị tổn thương và gãy rụng nhiều. Để phục hồi mái tóc, bên cạnh việc giảm uống rượu, bạn cần sử dụng các sản phẩm chăm sóc tóc có khả năng cấp ẩm tốt. Cùng với đó, bạn nên lựa chọn các loại đồ uống tốt cho sức khỏe của tóc hơn như nước hoa quả tươi, Trà Xanh, nước dừa,...

1.5 Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, đặc biệt là thức ăn nhanh, được nhiều người ưa thích nhưng chúng thực sự không tốt cho mái tóc. 

Khi bạn nạp vào cơ thể một lượng lớn thực phẩm nhiều dầu mỡ, các nang tóc sẽ tiết ra nhiều dầu thừa và bã nhờn hơn. Điều này khiến tóc nhanh bết, khó phát triển tự nhiên và dễ sinh ra gàu ngứa hoặc nhiễm nấm. Và kết quả là tóc mỏng hơn do bị gãy rụng và chậm mọc lại. 

Vì vậy, hãy giảm việc ăn đồ chiên rán, khoai tây chiên, hamburger hoặc pizza lại nếu mái tóc của bạn dễ bết và gãy rụng nhiều. Thay vào đó, hãy chế biến món ăn đơn giản hơn và tăng cường các loại thực phẩm thanh đạm như rau củ, trái cây, cá,...

1.6 Các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai, kem, sữa chua,... thường rất giàu dinh dưỡng. Nhiều chuyên gia cũng nói rằng, lượng protein trong sữa giúp ích rất nhiều trong việc duy trì sức khỏe của mái tóc. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến lượng đường và lượng chất béo cao trong sữa và các sản phẩm từ sữa. 

Tiêu thụ nhiều đường và chất béo làm hàm lượng hormone testosterone trong cơ thể tăng lên. Như đã đề cập ở trên, mức testosterone cao có liên quan đến tình trạng gãy rụng tóc. Ngoài ra, nếu bạn là người có cơ địa dễ bị gàu ngứa hoặc nhiễm nấm, thì việc tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này. Vì vậy, hãy thử giảm bớt các thực phẩm liên quan đến sữa để cải thiện tình trạng tóc của bạn.

1.7 Nước ngọt và đồ uống có ga

Nước ngọt và đồ uống có ga chứa một lượng lớn đường hóa học hoặc các chất làm ngọt nhân tạo. Các chuyên gia cho biết, thường xuyên tiêu thụ các loại thức uống này là nguyên nhân khiến tóc gãy rụng. 

Cụ thể, những loại đồ uống này làm tăng hàm lượng đường trong máu gây cản trở lưu thông máu đến các nang tóc. Kết quả là các sợi tóc không nhận được đủ lượng chất dinh dưỡng sẽ nhanh chóng yếu đi và gãy rụng.

Ngoài ra, uống các loại nước ngọt, soda cùng với bữa ăn có thể làm cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của ruột. Do đó, cơ thể có thể bị thiếu hụt các loại vitamin cần thiết để phát triển tóc. 

Vì vậy, hãy dừng ngay thói quen uống các loại nước ngọt và nước có ga để giảm bớt tình trạng gãy rụng tóc. Thay vào đó, hãy sử dụng những đồ uống lành mạnh hơn như nước ép hoa quả tươi, trà thảo dược, nước dừa,... 

1.8 Chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng là phương pháp được nhiều chị em áp dụng để giảm cân với mong muốn có một vóc dáng hoàn hảo hơn. Tuy nhiên, việc ép cân quá mức bằng cách nhịn ăn hoặc ăn kiêng đột ngột có thể gây ra những tác động xấu đến sức khỏe cũng như mái tóc. Đặc biệt là với những chế độ ăn chay hoặc hạn chế protein. 

Cụ thể, việc quá khắt khe trong chế độ ăn uống có thể khiến cơ thể bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng như kẽm, protein, vitamin, Canxi, chất béo,... Điều này cũng đồng nghĩa với việc các nang tóc không nhận được đủ chất dinh dưỡng để phát triển. Thiếu dinh dưỡng khiến tóc trở nên yếu, dễ gãy rụng và khó mọc trở lại.

Vì vậy, để có một mái tóc chắc khỏe, suôn mượt bạn cần có một chế độ ăn uống khoa học. Đồng thời hãy bổ sung những thực phẩm tốt cho tóc như thịt nạc, cá, đậu phụ,... Hãy nhớ rằng, một chế độ ăn uống tốt sẽ giúp bạn bảo vệ mái tóc của mình từ bên trong.^[2]

2 Ăn gì để tóc mọc nhanh?

Chế độ ăn uống tốt đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh sức khỏe của chúng ta, bao gồm cả sức khỏe của mái tóc. Chủ động thay đổi chế độ ăn có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên với sự thay đổi của mái tóc. Giống như việc chọn đúng chế độ ăn kiêng phù hợp với bản thân giúp bạn có một vóc dáng cân đối và một sức khỏe tốt.

Tóc được tạo thành từ một số loại protein khác nhau, bao gồm cả chất sừng (hay còn gọi là keratin). Một số chất dinh dưỡng như protein và vitamin B7 đóng vai trò trong việc sản xuất chất sừng cho tóc. Mặc dù những thực phẩm sau đây sẽ không đảo ngược hoàn toàn tình trạng hói đầu ở nam giới (vì đa phần là do nội tiết tố hoặc di truyền) nhưng nó có thể giúp bạn kiểm soát được tình trạng tóc yếu mỏng hoặc rụng tóc quá nhiều.

2.1 Trứng

Trứng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển tối ưu của tóc và sức khỏe nói chung. Một trong những lợi ích lớn nhất của trứng đối với mái tóc là chúng đóng vai trò như nguồn cung cấp protein dồi dào. Từ đó giúp kích thích nang tóc mọc ra tóc mới và giúp sợi tóc chắc khỏe hơn, nhanh dài hơn. 

Ngoài ra, trứng cũng rất giàu biotin - một loại vitamin B đóng vai trò thiết yếu trong việc thúc đẩy sự phát triển của tóc. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, biotin có liên quan đến sức khỏe và tính chất của tóc. Nghiên cứu cho thấy những người thiếu biotin thường bị rụng và thưa tóc. Vì thế, bổ sung biotin từ trứng là lựa chọn tốt để có được mái tóc dày, suôn mượt.

Ngoài biotin và protein, trứng còn là một nguồn tuyệt vời để bổ sung kẽm, sắt, canxi, Choline và các chất dinh dưỡng khác không chỉ giúp bạn giữ sức khỏe tốt mà còn giữ được mái tóc đẹp.

2.2 Các loại cá béo

Cá hồi, cá thu và các loại cá béo khác từ lâu đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe tim mạch. Nhưng bên cạnh đó, nguồn axit béo omega-3 dồi dào và các chất dinh dưỡng khác có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe và sự phát triển của tóc.

Cụ thể, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá mòi và các loại cá béo khác có hàm lượng chất béo cao là nguồn axit béo omega-3 tự nhiên. Một số nghiên cứu đã được thực hiện và cho thấy rằng axit béo omega-3 có thể giúp kích thích mọc tóc và chống rụng tóc. 

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Da liễu Mỹ phẩm cho thấy những phụ nữ được bổ sung đầy đủ lượng omega-3, omega-6 và chất chống oxy hóa cho thấy sự cải thiện về độ dày của tóc trong suốt sáu tháng. 

Ngoài axit béo omega-3, các loại cá béo như cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và các vitamin thân thiện với tóc như biotin.

2.3 Trái bơ

Trái bơ không chỉ mang đến nguồn chất béo lành mạnh mà chúng còn chứa các dưỡng chất tốt cho tóc như vitamin C và vitamin E. Các loại vitamin này đóng vai trò như các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ nang tóc và sợi tóc khỏi những hư tổn hoặc các tác động xấu từ môi trường. 

Ngoài ra, trong bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác như: folate, Magie, Kali, niacin, và vitamin K. Trong số đó, niacin là dưỡng chất cần được chú ý với vai trò kích thích sự phát triển của tóc. 

Một số nghiên cứu, bao gồm một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Da liễu Mỹ phẩm, đã phát hiện ra rằng niacin có thể làm tăng độ dày của tóc ở những người bị rụng tóc nhiều.

Ngoài ra, bơ cũng có thể cải thiện khả năng hấp thụ của cơ thể bạn đối với các loại vitamin và chất dinh dưỡng tan trong chất béo khác. Chúng bao gồm Vitamin A, D, E và K. Đa phần trong số này, bao gồm vitamin A, D và E, có liên quan đến sự phát triển của tóc khỏe mạnh.

2.4 Rau chân vịt (rau bina)

Rau chân vịt là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng lựa chọn và khuyến khích bổ sung trong thực đơn ăn uống. Bởi không chỉ cung cấp chất xơ, chúng còn chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Và đặc biệt, rau bina chứa đầy những chất dinh dưỡng quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của tóc. 

Một trong số đó là sắt, nguyên tố vi lượng đóng vai trò chính trong việc hình thành tế bào máu và vận chuyển chất dinh dưỡng đến các mô của cơ thể. Vì thế, Sắt góp phần nuôi dưỡng các nang tóc, giúp tóc phát triển tốt, nhanh dài và chắc khỏe. 

Một nghiên cứu năm 2013 được thực hiện ở Hàn Quốc cho thấy cả nam giới và phụ nữ bị rụng tóc thường có hàm lượng sắt thấp hơn so với những người cùng tuổi khác. Điều này cho thấy, lượng sắt mà chúng ta hấp thụ mỗi ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tóc, tùy thuộc vào độ tuổi và ác yếu tố nội tiết khác.

Trong 100gam rau bina có chứa tới 2,7mg sắt, đáp ứng ⅓ nhu cầu sắt hàng ngày của nam giới trưởng thành. Bên cạnh đó, rau chân vịt cũng rất giàu vitamin C. Vitamin C có thể cải thiện khả năng hấp thu sắt của cơ thể và đóng vai trò như một chất chống oxy hóa bảo vệ tóc. 

2.5 Thịt bò và thịt cừu

Những miếng thịt đỏ nạc, chẳng hạn như thịt bò và thịt cừu, rất giàu protein và chất sắt cần thiết cho quá trình phát triển khỏe mạnh của tóc.  

Như chúng tôi đã đề cập trước đó, tóc của chúng ta chủ yếu được tạo thành từ một loại protein có tên là keratin. Khi chế độ ăn uống của bạn không cung cấp đủ lượng protein, tóc của bạn có thể phát triển chậm, dễ bị hư tổn, dẫn đến rụng tóc và tóc mỏng đi nhiều. Tình trạng này thường xảy ra ở những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn thuần chay hoặc bị suy dinh dưỡng khi họ giảm đáng kể lượng protein nạp vào.

Thịt đỏ rất giàu protein. Ví dụ, 100 gam thăn bò nướng đã loại bỏ mỡ thừa có chứa 29 gam protein, đáp ứng ⅓ nhu cầu protein được khuyến nghị hàng ngày cho một người đàn ông trưởng thành. Bạn có thể lựa chọn phần nạc thăn hoặc nạc vai để có nhiều protein hơn và hạn chế lượng chất béo bão hòa.

Ngoài ra, giống như rau bina, các loại thịt đỏ cũng rất giàu chất sắt, khiến nó trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn để tránh rụng tóc do thiếu sắt.

2.6 Các loại hạt

Hạnh nhân và các loại hạt khác rất giàu chất dinh dưỡng có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc. Chúng bao gồm axit béo omega-3 và omega-6, biotin và vitamin E.

¼ cốc hạt hạnh nhân có chứa 1,5 microgam biotin (tương đương với 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày). Ngoài ra, hạnh nhân cũng rất giàu Vitamin E, một chất chống oxy hóa có lợi ích trong việc ngăn ngừa rụng tóc và thúc đẩy mọc ra tóc con.

Một số nghiên cứu nhỏ đã được thực hiện và phát hiện ra rằng, việc bổ sung tocotrienols ( hoạt chất thuộc nhóm vitamin E) đã tạo ra sự gia tăng đáng kể về số lượng tóc trong khoảng thời gian 8 tháng. Các nhà nghiên cứu cho biết, lợi ích này có thể là do tác dụng chống oxy hóa của chúng.

Bên cạnh đó, hạnh nhân và các loại hạt khác cũng là nguồn cung cấp chất béo và protein lành mạnh, cả hai đều quan trọng cho sức khỏe tóc và hỗ trợ tóc phát triển tốt nhất.

2.7 Các loại đậu

Giống như các loại hạt, đậu là nguồn cung cấp protein phi động vật tuyệt vời. Giống như nhiều nguồn protein khác, protein từ đậu cũng mang đến công dụng kích thích và hỗ trợ tóc mọc nhanh. 

Ngoài ra, đậu rất giàu chất sắt nên đây là một lựa chọn bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn nếu bạn đang lo lắng về tình trạng rụng tóc do thiếu sắt. Một chén đậu nành chứa 8 miligam sắt, tương đương khoảng 44% lượng khuyến nghị hàng ngày. Tương tự, một cốc đậu thận đóng hộp chứa 4 miligam sắt, hoặc khoảng 22% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Ngoài ra, các loại đậu cũng rất giàu kẽm , một nguyên tố vi lượng thiết yếu cung cấp năng lượng cho hệ thống miễn dịch của bạn, sự phát triển của tế bào và các quá trình quan trọng của cơ thể như chữa lành vết thương. 

Như chúng tôi đã đề cập, rụng tóc là một triệu chứng phổ biến của tình trạng thiếu kẽm. Mặc dù thực phẩm hàng ngày có thể cung cấp đủ lượng kẽm mà cơ thể cần nhưng nghiên cứu cho thấy nhiều người lớn, đặc biệt là người lớn tuổi, có lượng kẽm dưới mức khuyến nghị. 

Trong các loại đậu thì đậu nành là loại thực phẩm nổi trội nhất với vai trò hỗ trợ và kích thích sự phát triển của tóc. Bởi đậu nành có chứa nguồn protein dồi dào. Một cốc đậu nành có chứa 33,2 gam protein, đáp ứng một nửa nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chất Spermidine trong đậu nành có thể kích thích mọc tóc hiệu quả bằng cách kéo dài giai đoạn phát triển (tăng trưởng) của sợi tóc.^[3]

Tóm lại, thay đổi từ bữa ăn hàng ngày có thể giúp bạn cải thiện tốt tính chất tóc của mình. Cùng với đó, nếu gặp các tình trạng bệnh lý về tóc, bạn có thể sử dụng thêm các sản phẩm điều trụng rụng tóc như xịt chống rụng tóc.

>>> Xem thêm: Khám phá các loại thuốc mọc tóc trị rụng tóc tốt nhất hiệu quả nhất hiện nay

Tài liệu tham khảo