Điều gì xảy ra khi uống cà phê quá nhiều?

Trungtamthuoc.com - Nếu bạn uống một cách chừng mực, cà phê sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi uống cà phê quá nhiều, bạn sẽ phải chịu những tác dụng phụ gây khó chịu với cơ thể.

1 Tác dụng tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe

Chúng ta đều biết, cà phê là một thức uống phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà hầu như trên khắp thế giới. Cà phê tác động đa chiều đến sức khỏe và cuộc sống của con người. Những lợi ích tuyệt vời mà cà phê mang lại không một ai có thể phủ nhận. Cà phê nếu uống hợp lý sẽ tốt cho sức khỏe hệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh tật, ung thư, tốt cho thị giác.

1.1 Mang lại sự tỉnh táo, tập trung

Mỗi buổi sáng, với một tách cà phê, mang lại cho con người sự tỉnh táo và tập trung, cho một ngày làm việc tràn đầy năng lượng và sự hào hứng. Bởi cà phê kích thích trí não, kích thích hệ thần kinh, xua tan cảm giác buồn ngủ, đờ đẫn. Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học tại đất nước Phần Lan xinh đẹp, uống cà phê đều đặn mỗi ngày sẽ hạn chế các nguy cơ bệnh đãng trí, bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.

1.2 Tốt cho hoạt động của hệ tim mạch

Trong cà phê có chứa hoạt chất chính là cafein, nó kích thích làm tăng nhịp tim nhưng không lớn, tăng lưu lượng tim, tuy nhiên những phản ứng này không ảnh hưởng đến sức khỏe của những người bình thường, mà ngược lại, nó như một hiệu ứng tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống cà phê còn giảm các nguy cơ suy tim, hỗ trợ cho bệnh nhân suy tim trái.

Nhiều người cho rằng, uống cà phê nguy cơ gây tăng huyết áp, tuy nhiên điều này không đúng, trong một bài báo trên tờ tạp chí y học "Journal of American Medical Associacion" đã chứng minh răng, cafein không làm tăng nguy cơ huyết áp cao.

Tuy nên, không nên quá lạm dụng, vì như vậy sẽ gây dư thừa cafein trong cơ thể, nó lại gây phản tác dụng, thậm chí còn gây những hậu quả vô cùng nguy hiểm.

1.3 Tăng cường sức khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư

Đối với bệnh nhân mắc các bệnh trên đường hô hấp, đặc bệt là bệnh hen hay suy hô hấp: cafein kích thích trung tâm hô hấp, góp phần làm giãn phế quản, giúp bệnh nhân bị hen hô hấp dễ dàng hơn.

Với bệnh nhân bị đái tháo đường tuýp 2: có một nghiên cứu tại Anh vào năm 2012, kết quả chỉ ra rằng: việc uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày đã giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Năm 2009, tại Mỹ, với sự nghiên cứu trên 40.000 người, mỗi ngày uống 3 tách cà phê đã giảm được 40% nguy cơ tiểu đường tuýp 2.

Trong cà phê còn chứa nhiều chất có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, góp phần ngăn ngừa các căn bệnh ung thư.

1.4 Hỗ trợ giảm cân

Theo tờ Health News, trong cà phê chứa acid Chlorogenic, làm chậm quá trình hấp thu carbonhydrat, đường, đồng thời tăng tốc độ trao đổi chất. Ngoài ra, cà phê còn giúp tăng sức bền, giúp người tỉnh táo, do đó nó giúp những người mong muốn giảm cân có thể tập luyện lâu hơn, đốt cháy nhiều calo hơn. Đấy là những lý do cho thấy uống cà phê đúng cách sẽ hỗ trợ giảm cân.

Có thể nói, cà phê thực sự tốt cho sức khỏe nếu uống thường xuyên một cách hợp lý. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng hay nghiện cà phê, đến mức uống quá nhiều, điều gì sẽ xảy ra?

2 Điều gì xảy ra khi uống cà phê quá nhiều

Một chút cà phê cho cơ thể tỉnh táo, uống nhiều thì sao?

Chúng ta không dễ bị quá liều cà phê. Lượng cafein gây chết người là khoảng 10g, và thông thường một cốc cà phê chỉ chứa khoảng 100mg cafein, như vậy có nghĩa là phải uống 100 cốc liên tục như vậy mới gây quá liều nguy hiểm. Nhưng điều đó không có nghĩa là không có chuyện gì xảy ra nếu dùng nhiều cà phê như thế.

FDA khuyến cáo không nên uống nhiều hơn 4-5 cốc cà phê trong một ngày. Khi dùng nhiều hơn, bạn sẽ phải chịu những tác dụng phụ gây khó chịu với cơ thể.

Theo bác sĩ Albert Ahn - bác sĩ nội khoa tại NYU Langone Health: Mọi người uống cà phê để nâng cao sự tập trung của họ, nhưng một khi bạn uống quá nhiều thì lại mất đi sự tập trung cần thiết, mọi người trở nên kích động hơn và thậm chí cáu gắt hơn. Nguyên nhân là do hormone adrenalin. Khi cafein tấn công vào hệ tuần hoàn, nó sẽ kích thích tuyến thượng tiết ra hormone adrenalin, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và minh mẫn hơn, hoàn hảo cho tình huống phải đối mặt với sự nguy hiểm. Nhưng nhiều quá lại dẫn đến những điều tồi tệ, đặc biệt là khi chịu ảnh hưởng của sự lo âu. Với sự lo âu đó, bạn cũng nên cẩn thận đừng để quá kích động hoặc hoảng loạn, làm cho chứng lo âu trở nên tồi tệ hơn. Quá liều cafein có thể làm nên những điều đó. Adrenalin từ cafein cũng có thể làm tăng nhịp tim, vì thế bác sĩ khuyên không nên dùng cà phê khi nhịp tim không đều. Nhưng rủi ro chỉ có ở những nghiện cà phê. Theo ít nhất 2 nghiên cứu quan sát, phải uống ít nhất 9 cốc cà phê mỗi ngày mới có nguy cơ bị rối loạn nhịp tim.^[1]

Và cuối cùng là câu hỏi về giấc ngủ - kẻ thù của cà phê. Cafein làm tăng gấp đôi nguy cơ mất ngủ do nó ngăn chặn chất hóa học của thần kinh là Adenosine. Mà đó lại là tín hiệu truyền lên não nói rằng bạn đang mệt mỏi. Nó giải phóng hỗn hợp các chất kích thích vào não là Adrenalin, Dopamin và Glutamate. Sau khi uống đến ly cà phê thứ 6, bạn không chỉ cảm thấy tỉnh táo mà còn tràn đầy năng lượng. Nó sẽ cung cấp năng lượng cho bạn trong 2h30 phút của cuộc họp hoặc tiết học cuối cùng của ngày. Nhưng khi uống nhiều quá thì đến đêm bạn vẫn không cảm thấy buồn ngủ.^[2]

Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã theo dõi giấc ngủ của 12 tình nguyện viên: Một số người sử dụng viên thuốc chứa cafein tương đương với 4 cốc cà phê, những người còn lại sử dụng giả dược. Kết quả nhận thấy: Ngay cả khi những tình nguyện viên uống viên thuốc chứa cafein 6 tiếng trước giờ ngủ, họ dành ít thời gian hơn cho giai đoạn đầu của giấc ngủ, và điều đó gây bất lợi hơn cho hoạt động ban ngày, họ bị kẹt trong một vòng lặp khi mà không ngủ được vì uống cà phê quá nhiều, sáng hôm sau bạn thức dậy trong sự mệt mỏi, điều đó bắt buộc bạn phải uống nhiều cà phê hơn để tỉnh táo. Điều đó thật quen thuộc với chúng ta.

Một cách tốt để có giấc ngủ tốt: Đó chính là nếu không muốn mất ngủ thì phải bỏ cà phê trước 2 tiếng. Thời gian hết tác dụng của cafein là khoảng 5 tiếng. Hầu hết tác dụng kích thích sẽ giảm dần trước khi tắt đèn. Nếu bạn uống một cách chừng mực, cà phê sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy cà phê có ích cho mọi thứ từ trí nhớ, việc luyện tập và các mối quan hệ với đồng nghiệp của bạn nữa. Điều đó thật là tuyệt vời. Bởi vì với một số người, cà phê chỉ là một thứ gì đó mà họ không thể từ bỏ.

Hãy uống cà phê có chừng mực để mang lại hiệu quả tốt nhất cho bạn.

Tài liệu tham khảo